Bramborový a celeriální gratinovaný recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

2 hodiny

Vrstvy brambor a celeru ve smetanové sýrové omáčce jsou perfektní stránkou každého jídla. Obzvláště chutné kromě pečené večeře je tento bramborový gratin tak jednoduchý na přípravu

Ingredience

• 500 ml sklenice crème fraîche
• 100 ml (3½fl oz) mléka
• 3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• Několik větviček tymiánu
• 1 kg brambor
• 1 malý medvěd celer
• Sůl a mletý černý pepř
• 60g (2oz) nastrouhaného Gruyère
• Budete také potřebovat:
• Mělká miska odolná v troubě (asi 1,7 litru / 2¾ pinty), máslová

Metoda

• Nastavte troubu na 190 ° C / 375 ° FGas Mark 5. Smažte crème fraîche, mléko, česnek a tymián na pánvi. Pomalu zahřívejte, až téměř dorazí k varu. Vynětí půdy z produkce na 15 minut.

• Oloupejte a jemně nakrájejte brambory a oloupejte a nahrubo nastrouhejte celer. Jejich celková hmotnost by měla být 1,4 kg (téměř 3 libry) veg.

  místa na nákupy blízko mě

• Do misky vložte třetinu brambor. Polovina celeru se natáhne na vrchol a dobře se sezóna. Lžíce v některé krémové směsi s tymiánem (stonky odstraněny). Opakujte přidání dalších brambor, zbytku celeru, brambor a smetanové směsi.

• Rozptýlený sýr nahoře. Vložte misku na plech, přikryjte fólií potaženou papírem a pečte 1–1½ hodiny. Odstraňte fólii a pečte dalších 20-30 minut.