Bramborový a celeriální gratinovaný recept




slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

2 hodiny

Vrstvy brambor a celeru ve smetanové sýrové omáčce jsou perfektní stránkou každého jídla. Obzvláště chutné kromě pečené večeře je tento bramborový gratin tak jednoduchý na přípravu

jak vyrobit piri piri omáčku



Ingredience

  • 500 ml sklenice crème fraîche
  • 100 ml (3½fl oz) mléka
  • 3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
  • Několik větviček tymiánu
  • 1 kg brambor
  • 1 malý medvěd celer
  • Sůl a mletý černý pepř
  • 60g (2oz) nastrouhaného Gruyère
  • Budete také potřebovat:
  • Mělká miska odolná v troubě (asi 1,7 litru / 2¾ pinty), máslová



Metoda

  • Nastavte troubu na 190 ° C / 375 ° FGas Mark 5. Smažte crème fraîche, mléko, česnek a tymián na pánvi. Pomalu zahřívejte, až téměř dorazí k varu. Vynětí půdy z produkce na 15 minut.

    základní skříňky na potraviny
  • Oloupejte a jemně nakrájejte brambory a oloupejte a nahrubo nastrouhejte celer. Jejich celková hmotnost by měla být 1,4 kg (téměř 3 libry) veg.



    pečený celý květák se sýrem
  • Do misky vložte třetinu brambor. Polovina celeru se natáhne na vrchol a dobře se sezóna. Lžíce v některé krémové směsi s tymiánem (stonky odstraněny). Opakujte přidání dalších brambor, zbytku celeru, brambor a smetanové směsi.

  • Rozptýlený sýr nahoře. Vložte misku na plech, přikryjte fólií potaženou papírem a pečte 1–1½ hodiny. Odstraňte fólii a pečte dalších 20-30 minut.

Číst Další

Recept na rybí koláče z lososa a parmazánu