Nápoje, nedělají je jako dřív. Tyto nápady na retro nápoje vás přivedou zpět do jednodušší doby - narážíte na hřejivý a fuzzy nostalgický pocit ....
Pokud byste mohli přetočit čtyřicet nebo padesát let a nahlédnout do typické nápojové skříně, mohla by tu být jedna nebo dvě láhve, které vypadají povědomě.
Můžete si myslet, že 70. a 80. léta byla celá Cherry B, sladké víno Mateus a křiklavě barevné koktejly ... a nemýlili byste se. Ale byl to také zrod mnoha ikonických nápojů, z nichž některé obstály ve zkoušce časem, a jiné, které se po dlouhém zimním spánku najednou znovu objevily.
Sedmdesátá léta jsou skvělým příkladem vlivu reklamy. Jelikož byla léta dlouhá a podivně horká, přijaly nápojové společnosti slova jako svěží a osvěžující, která zaujala vyprahnutou veřejnost a přinutila prodat. Zrodil se první nápoj zaměřený na ženy a naše pitné návyky se začaly měnit.
V 80. letech stoupal náš obdiv k koktejlům. Milovali jsme je zářivě, milovali jsme je sladce, a pokud měli sexuální narážku, tím lépe! Dlouhé nápoje, krátké nápoje a dokonce i panáky; Kluzká bradavka, Sex na pláži a Pomalý šroub se staly doporučeními barmanů.
Pojďte se projít po paměťové uličce s naším malým návratem k některým z těchto nezapomenutelných nápojů…
Duchové sedmdesátých let
Právník
Pokud by byl sýr sedmdesátých let nápojem, určitě by obsahoval Advocaat. Zdálo se, že každý má doma láhev tohoto bohatého, krémového nizozemského nápoje, který se během svátků zapráší! Smícháme s limonádou a připravíme a Sněhová koule a přepravte se na Vánoce v 70. letech. Advocaat může poděkovat domácí bohyni Nigelle Lawsonové za návrat sladkého vaječného likéru. Vzhledem k tomu, že Nigella ocenila tento retro tip v roce 2007, prodeje jasně žluté lahve se meziročně zvýšily. Chcete -li další slavnostní oblíbený, zkuste Eggnog.
recept na čokoládové pohádkové dorty
NAKUPUJTE NYNÍ: Warninks Advocaat, 19 liber (70 cl), Amazon
Vodka
Vodka se stala v 70. letech velmi populární. Byl používán jako základ mnoha populárních koktejlů ze 70. let, jako je Harvey Wallbanger. Pro něco modernějšího vyzkoušejte náš recept na vodku z granátového jablka.
Vína sedmdesátých let
Lambrusco
Lambrusco je frizzante (lehce šumivé) červené víno z oblasti Emilia-Romagna v severní Itálii. Toto byla láhev, kterou by si člověk vzal na večeři, pokud by neznal hostitele příliš dobře nebo by měl omezený rozpočet. Lambrusco prošlo renesancí a rozhodně je královnou návratu šumivých červených vín; má tendenci být sušší s vyšším obsahem alkoholu. Podávejte vychlazené při občerstvení na lahodném italském jídle.
Fotografie zveřejněná uživatelem dne
Matthew Rosé
Toto ikonické portugalské víno bylo slavnější díky své jedinečné láhvi ve tvaru baňky než obsahu. Ale skutečně to zapůsobilo a navždy bude ztělesněno v písni Social Disease od Eltona Johna z roku 1973. Elton zpívá, nechávám se odšťavňovat na Mateuse a jen tak visím.
NAKUPUJTE NYNÍ: Originální víno Mateus Rose, 30,30 GBP (75cl případ 6), Amazon
Fotografie zveřejněná uživatelem dne
Babycham
Toto malé číslo kýče změnilo způsob, jakým žena pila ve Velké Británii. v Babycham Night: Chlapčenství na konci mola „Monografie rockového životopisce Philipa Normana o dospívání v padesátých letech minulého století píše:„ Babycham byl první nápoj, který si žena mohla objednat v baru, aniž by cítila koláč nebo korunu, ‘Coined Nejšťastnější nápoj na světě, toto lehké šumivé perry získal popularitu v 70. letech - možná proto, že to byl vůbec první alkoholický nápoj, který byl inzerován v britské komerční televizi. Viděno jako originální večírek, nemohli jste jít na večeři, aniž byste viděli plovoucí láhev (nebo dvě, tři, čtyři ...)!
VÍCE: Pamatujete si tato ikonická retro jídla? Co se stalo Viennettě?
Duchové osmdesátých let
Cinzano a Martini
Italské vermuty byly jedním z nejoblíbenějších národů a tyto dvě značky monopolizovaly trh: Cinzano a Martini.
Vermut nevypadl z módy, vlastně ani zdaleka ne. Za bar se dostaly prémiové značky vermutu, které jsou stále základem mnoha koktejlů. Vermut lze podávat se sodovou vodou nebo limonádou jako osvěžující spritzer, protřepat nebo promíchat s ginem v sušině Martini nebo smíchat s ginem a Campari pro klasické negroni; koktejl, který v posledních letech zaznamenal obrovské oživení.
NAKUPUJTE NYNÍ: Martini Extra Dry, 8,95 liber (75 cl), Amazon
Campari
Tento alkoholický likér odolal zkoušce času a je stále široce dostupný a užívaný dnes. V 70. a 80. letech se jednalo o velmi populární aperitiv podávaný na ledu. Má výraznou chuť po bylinkách a ovoci a lze ji podávat také se sodovou vodou nebo citrusovou šťávou, stejně jako s řadou koktejlů, které si dodnes užíváme. Campari lze také použít místo Aperolu při výrobě Aperol Spritz, aby se vytvořil nápoj s hořkou chutí.
NAKUPUJTE NYNÍ: Campari, 13 liber (70 cl), Amazon
Vína z 80. let 20. století
Modrá studna
Nemůžete přemýšlet o večeři v 80. letech, aniž byste na stole vyvolávali obrázky Modré jeptišky. Byla to vrchol propracovanosti - nebo jsme si to alespoň mysleli - a všechno až do nějakého chytrého marketingu. Modrá jeptiška byla inzerována jako víno, které si lze vychutnat po celé jídlo, a tak se zbavil tlaku na přemýšlení o párování vína. Toto extrémně sladké německé víno však postupem času upadlo v nemilost a naše chutě se staly rafinovanějšími. Stala se terčem vtipu a pravidelně se vysmívala z toho důvodu, že byla kdysi tak populární. Modrá jeptiška se pomalu začíná vkrádat zpět na pulty supermarketů, takže pokud jste milovníkem sladkého vína nebo chcete jen nostalgii, možná si vezmete láhev.
Býčí krev
Toto maďarské „spodní police“ červeného vína je další, které nakonec nemělo nejlepší pověst, a maďarští vinaři usilovně pracují na tom, aby to změnili. Bikavér (z bika znamená býk a vér znamená krev), podobně jako Lambrusco, byl kritizován za nízkou kvalitu, masově vyráběný export do Velké Británie. Vysoce kvalitní producenti v Maďarsku vytvářejí fantastická vína, ale někteří stále váhají inzerovat jejich směsi jako Bikavér, jak má stále negativní konotaci.
Fotografie zveřejněná uživatelem dne
Koktejly sedmdesátých let
Víme, že řada koktejlů z této éry by měla zůstat přesně tam, kde jsou, ale s kvalitnějšími přísadami a chytrými drobnými zvraty se tyto výrobky opět stávají oblíbenými firmami.
Zelený sršeň
Postoje k koktejlům v 70. a 80. letech byly - Čím jasnější, tím lepší - a proto byl Zelený sršeň obejat s otevřenou náručí, nebo lépe řečeno s otevřenými ústy. Whisky, vodka, gin a crème de menthe, vše nalité na led, aby váš večer dodalo mátový nádech, určitě pokud pijete, chcete -li zatancovat si, trochu se milovat, dnes večer si sednout ...
NAKUPUJTE NYNÍ: Likéry De Kuyper Creme de Menthe, 12,49 GBP (50 cl), Amazon
Bílá ruština
Tento bohatý krémový nápoj vyrobený z vodky, kávového likéru a smetany se podává na ledě ve staromódním poháru. Všechno to bylo v 70. letech. Chuť se od té doby mírně změnila a nyní máme tendenci volit lehčí koktejly, ale v mnoha koktejlových nabídkách můžete stále najít bílou ruštinu.
Aperol Spritz
Můžete si myslet, že Aperol Spritz je nedávný výtvor, ale Aperol přišel z Itálie v 70. letech a s ním i Aperol Spritz. Nápoj doprovázející nová italská jídla, která jsme také přijímali, byla směs 3-2-1 Prosecco, Aperol a sodové vody.
Nyní je nápoj oblíbenější než kdy dříve! Obří balónkové sklenice naplněné šumivou jasně oranžovou tekutinou se staly synonymem pití pod širým nebem v horkém letním dni.
NAKUPUJTE NYNÍ: Aperol, 14 £ (1L), Amazon
Sedmikráska květ
Margarita je klasický koktejl, který v 70. letech stále sílil. Je vyroben z tequily, pomerančového likéru a limetkové šťávy. Pro autentický efekt by měl být okraj sklenice ponořen do soli.
Koktejly z 80. let
Harvey Wallbanger
Někdy je nejlepší jednoduché a co je jednodušší než koktejl Harvey Wallbanger? Vodka se přidává do pomerančového džusu a přelévá se plovoucí vrstvou vanilkového likéru Galliano (vzniká promícháním nápoje a jemným přelitím Galliana přes lžíci). Je to nápoj, který odolal zkoušce času a dá se dnes koupit, předem namíchaný v plechovkách, v některých supermarketech.
NAKUPUJTE NYNÍ: Galliano, 12 liber (50 cl), Amazon
Fotografie zveřejněná uživatelem dne
Negroni
Většina pestrobarevných koktejlů z této éry pocházela z umělých barviv a sacharinových sirupů, jako je grenadina nebo modré curaçao. Negroni však byl ten, který získal svou živou barvu pouze z alkoholu. Gin, Campari a Vermouth Rosso se pohnuli a sloužili na skalách.
Trvalo nějakou dobu, než tento hořký koktejl přijali Britové; kdo tehdy dával přednost něčemu trochu sladšímu. Nyní považován za klasický a populárnější než kdykoli předtím - bez něj jen těžko najdete slušné koktejlové menu.
ČTĚTE VÍCE: Výběr gin koktejlů pro každý vkus a příležitost
Amaretto Sour
Amaretto, sladký mandlový likér byl perfektním likérem, který mohli Italové vyvážet. Amaretto věděl, že náš postoj k jejich hořkým nápojům je do jisté míry vztah lásky a nenávisti, a zatrhl všechna políčka! Protřepeme citronovou šťávou a cukrovým sirupem a ozdobíme maraschino třešní. Delish!
NAKUPUJTE NYNÍ: Disaronno, 16 liber (70 cl), Amazon
Pimms
Nadčasový hit Pimms cup byl také klasickým letním nápojem v 80. letech.
NAKUPUJTE NYNÍ: Pimms č. 1 pohár, 15 liber (70 cl), Amazon
Piňa koláda
80. léta byla šílená doba. Tehdy bylo přijatelné užít si Piña Coladu, i když jste ji neopalovali na tropickém ostrově! Budeme vás soudit za to, že jste tento tropický koktejl pili doma, takže si místo toho vychutnejte tento dort inspirovaný Piña Coladou. Je to mnohem vhodnější pro klima!
Budete znovu vytvářet některou ze starých klasik? Nebo jste rádi, že je necháte v paměti?
Přejděte na naši stránku na Facebooku a připojte se ke konverzaci.