Simon Rimmerův veganský recept na hot-pot od Lancashire

• Vegan
• Vegetariánský

slouží:

6

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

25 min

Toto veganské jídlo je chutné, vydatné a levné. Pro rychlé a snadné veganské nebo vegetariánské jídlo - to je perfektní.

Ingredience

• Omáčka
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 1 cibule, nakrájená na plátky
• 1 stroužek česneku, drcený
• 2 lžíce rajčatového pyré
• stříkající sojové omáčky
• 200 ml (7fl oz) Madeira
• 200 ml (7fl oz) rostlinného materiálu
• 2 lžíce ječmene
• 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• sůl a čerstvě mletý blackpepper
• Zelenina
• 3 pastinky
• 3 mrkve
• 5 celerových tyčinek
• 200 ml (7fl oz) rostlinného materiálu
• 4–6 pečení brambor, oloupané a plátky
• 150 ml (1 - 4 pinty) olivového oleje

Metoda

• Zahřejte rostlinný olej a smažte cibuli a česnek, dokud nezměkne. Vmíchejte rajčatové pyré a vařte dalších 5 minut. Přidejte sójovou omáčku, Madeiru a pažbu, přiveďte k varu a poté přidejte ječmen. Snižte teplo, přikryjte a vařte 25 minut, nebo dokud ječmen nezměkne.

  lily allen rozvod

• Loupe a sekejte pastinky, mrkev a celerové tyčinky atraktivně, poté je vařte v pažbě asi
  10 minut, než jen nabídka. Brambory uvaříme v lehce osolené vroucí vodě.

• Zamíchejte tymián do omáčky a ochutnejte. Vrstva všechen zeleniny, s výjimkou brambor, do šesti jednotlivých koláčů a lžíce na omáčce.

• Zamíchejte brambory v olivovém oleji a dobře osolte, pak je nasuňte na zeleninu. Umístěte nádobí pod předehřátý horký gril, dokud bramborová poleva nebude vypadat zlatá a křupavá.