slouží:
4Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
15 minVaření:
15 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 610 kCal | 31% |
| Tlustý | 39 g | 56% |
| - Nasytí | 6,5 g | 33% |
| Sacharidy | 42 g | 31% |
Náš uzený salát z makrely s chřestem a hořčičnými novými bramborami je výplňový a super zdravý salát plný zdravých tuků Omega-3. Makrela je ryba bohatá na ryby, díky níž je ideální pro kouření. Výsledkem je chutná a snadno připravitelná část ryby, kterou lze použít v salátech, rizotoch a rybích koláčích, nebo je jíst jen jako svačinu. Tento uzený salát s makrelou kombinuje bohaté a chutné ryby s čerstvým chřestem a novými bramborami s punchy hořčičným dresinkem. Kop z hořčičných párů s makrelou opravdu dobře dopadá, protože prořezává bohatství mastných ryb. Uzený makrela s chřestem a novými bramborami je snadný, ale působivý letní oběd nebo lehká večeře, ještě lepší, když si užijete al fresco.
Ingredience
- 1 kg nových brambor
- 400 g chřestu, podélně napůl
- 1 svazek každého kopru, petržel, pažitka, zhruba nasekané
- 2tbsp zrnitá hořčice
- 1tsp cukr
- 150ml kvalitní olivový olej
- 2 uzené filety makrely, kůže odstraněna
- 100g Řeřicha
Metoda
Vložte brambory do pánve lehce osolené vody a přiveďte k varu. Poté, co se vaří, vařte 10-15 minut, dokud se nevaří. 5 minut před vařením brambor vhoďte do poloviny chřestové kopí. Po uvaření obou brambor a kopřivy chřestu vypusťte brambory (chřest by měl mít ještě trochu „kousnout“).
červené sametové dorty
Ve velké míse smíchejte kopr, petržel a pažitku. Zamíchejte hořčici, cukr, 150 ml vody a olivový olej. Přidejte teplé nové brambory a chřest a dobře promíchejte.
Rozdělte uzenou makrelu na kousky a posypte salát spolu s řeřichou.
Danneel Harris a Jensen Ackles