Uzený losos a kaprový salát recept

slouží:

2

Dovednost:

snadný

Přípravka:

10 min

Uzený losos není jen lahůdkou; je to také velmi výživné. Uzený losos je skvělým zdrojem mnoha vitamínů, které jsou nezbytné pro zdravou stravu. Je také vhodný pro minerály, včetně selenu, mědi, fosforu, vápníku, železa a zinku. Ke každému jídlu také přidává trochu luxusu. Toto jídlo je skvělým předkrmem Valentýna, protože je velmi rychlé, vypadá nádherně a chutná naprosto senzačně.

Ingredience

• 120 g pkt uzeného lososa
• 1tbsp čerstvé citronové nebo limetkové šťávy
• Lehký olivový olej o hmotnosti 2 až 3 lžičky
• čerstvě mletý černý pepř
• špetka cukru
• Kapary 1tsp, vyčerpané
• Hrstka plně připravených listů čerstvého salátu, jako je například míchaný bylinkový salát, výhonky hrachu z listů hrachu nebo divoká raketa (potřebujete pouze asi 10 g)
• ½ malá cibule, jemně nakrájená na plátky (volitelné)

Metoda

• Plátky uzeného lososa úhledně uspořádejte na každou desku.

• Rozšlehejte citronovou nebo limetkovou šťávu, olivový olej, pepř a cukr. Rozetřete kapary nad lososem, nahoře položte úhlednou hromadu listů salátu a cibule a pomocí čajové lžičky pokapejte některé dresinky (zbytek položte do malé misky, kterou přidáte ke stolu) a podávejte najednou.