Recept na makrelu Soused

slouží:

4 - 6

Dovednost:

snadný

Náklady:

ne

Výživa na porci		NDR
Kalorie	512 kCal	26%
Tlustý	32 g	46%

Toto chutné jídlo, marinované a pečené v hnědém cukru, koriandru, červených chilli a bobkových listech, vydrží až 4 dny.

Ingredience

• 4-6 makrela, vykuchaná a sejmuté hlavy
• 1 střední cibule, oloupané a nakrájené na plátky
• 100 g (3½oz) světle měkkého hnědého cukru
• Semena koriandru 1 úrovně, lehce drcená
• 1 červené chilli, nakrájené na plátky
• 2-3 bobkové listy
• 568 ml lahvový sladový ocet

Metoda

• Nastavte troubu na značku plynu 2 nebo 150 ° C.

• Uspořádejte ryby v jedné vrstvě do misky odolné proti ohni. Plátky cibule položte na vrchol. Posypeme cukrem, koriandrem a chilli a přidáme bobkové listy. Do misky nalijte ocet a 300 ml (½ pinty) vody, takže ryba zcela pokrývá ryby.

• Miska zakryjte víčkem nebo listem fólie. Pečte ve středu trouby po dobu 50-60 minut, dokud ryba nebude velmi jemná.

• Vyjměte z trouby a podávejte horké, nebo nechte vychladnout a podávejte chlazené sody chléb nebo křupavý chléb nasáknout šťávy.

  jak daleko je holly willoughby