Houba prsty recept

slouží:

48

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

15 min

Houba prsty jsou také známé jako 'lady prsty', ale ať už je znáte jakkoli, můžete být zvyklí je vidět na dně maličkosti. V Itálii jsou tyto sladké dlouhé houby známé jako „savoiarde“ a slouží jako běžný doprovod kávy. Jsou tak snadno vyrobitelné a lze je uchovávat ve vzduchotěsných nádobách po dobu několika týdnů, nebo dokonce zmrazit mezi listy pergamenu, aby se zabránilo jejich slepení. Vzhledem k tomu, že nemají čas na rozmrazování, jsou ideální pro všechny neočekávané hosty, kteří se ukáže, že chtějí rychlý šálek čaje a něco sladkého k jídlu.

Ingredience

• 4 vejce, oddělená jha a bílá
• 120 g práškového cukru
• 1tsp vanilkový extrakt
• Špetka soli
• 120g obyčejná mouka, prositá

Metoda

• Předehřejte troubu na značku 190C / 380F / Gas 5. Pečicí plechy na řádek 3 s papírem na pečení.

• Rozšlehejte žloutky polovinou cukru a vanilky. Beat, dokud velmi světlé barvy.

• Beat vaječných bílků na měkké vrcholy. Během bití přidejte sůl a zbývající cukr, dokud se nezkombinují. Jemně složené bílé vejce rozložte do žloutkové směsi.

  jak dlouho vydržíte vánoční pudink

• Přidejte mouku do vaječné směsi a složte.

• Naplňte hadicový sáček polovinou směsi a dejte 3 palcové prsty do potrubí, 2 palce od sebe, do řad na pečícím pergamenu. Před podáváním pečte 15 minut, dokud není zlatý a prach s moučkovým cukrem.