slouží:
4Náklady:
levnýKuře je skvělé v nasáknutí chutí v této misce a anglická hořčice mu dává další punč
Ingredience
- 1 lžíce olivového oleje
- 15 g másla
- 4 kuřecí prsa
- 1 červená cibule, oloupaná a jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané
- 1 skleněné bílé víno (cca 100 ml)
- 250 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 200ml dvojitý krém
- 3dsp citronová hořčice (pokud to ve svém místním supermarketu nenajdete, promíchejte pár lžiček citronové šťávy do normální hořčice)
- Velký hrst čerstvého estragonu, nasekaný (přibližně 20g)
- Sůl a pepř na sezónu
Metoda
Olej a máslo zahřejte na pánvi na těžké bázi na středně vysokou teplotu. Kuřecí prsa opečte 2-3 minuty na každé straně nebo do zlatohnědé. Převeďte na talíř.
datum posledního zveřejnění na Vánoce 2018 v USA
Ve stejné pánvi přidejte zbývající směs másla, jemně smažte cibuli a česnek na mírném ohni, dokud opravdu měkké, asi 10 minut.
Přidejte víno a nechte několik minut vařit. Pak přidejte pažbu, přiveďte k varu a ještě minutu vařte
šlehačka ve smetaně, citronová hořčice a polovina čerstvého estragonu.
Přiveďte zpět k varu a důkladně rozšlehejte.
Vraťte kuřecí prsa na pánev, vařte 7-10 minut nebo dokud se nevaří. Rozhazujte zbývající estragon a ochutnejte.
Kuře podáváme s omáčkou a rýží a dušenou zelenou fazolkou.
svět hubnutí kuře a chorizo paella