Steak Tagliata S Salátem Peashoot

slouží:

Dovednost:

snadný

Přípravka:

10 min

Vaření:

5 min

Steak tagliata s peashoots je krásný letní salát, perfektní jako předkrm nebo jako hlavní chod. „Tagliata“ znamená jen tence nakrájené plátky a je tak rychlé a snadné, hotové za pouhých 15 minut. Perfektní jako jednoduché jídlo pro 2 osoby.

Ingredience

2 svíčkové steaky asi 100 g na osobu
75 ml olivového oleje
1tbsp octa z červeného vína
1tsp hořčičný prášek
1 citron, šťávy a knedlíky
300g čerstvého hrášku, některé zůstaly v luscích
2 lžíce tvarohu
6 ředkviček
Řeřicha 60g
60g hrášku
hrst čerstvé máty, sekané

Metoda

Vezměte steaky a otřete trochou olivového oleje a osolte solí a pepřem.
Zahřejte pánev nebo grilovací pánev a přidejte 1 lžíce olivového oleje.
karamelizovaná cibule a kozí sýr
Když je pánev horká, přidejte steaky a vařte na každé straně přibližně 2 minuty. Nechte odpočívat v nějaké fólii a rezervy šťáv.
Ve džbánu rozšlehejte olivový olej, ocet červeného vína a hořčičný prášek. Přidejte citronovou kůru a šťávy z masa, znovu rozšleháme a podle chuti ochutíme.
hubnutí svět pomalý vařič kuřecí chasseur
Bifteky nakrájejte na tenký úhel a trochu obvazte tak, aby bylo maso obalené.
Hrách, včetně několika otevřených hrachových lusků s hráškem, vložte do pánve s vroucí vodou a po dobu asi 30 vteřin jej blanchujte. Vypusťte a vložte do misky studené vody, aby se zachovala jejich barva, a poté znovu vypusťte.
Vezměte velký talíř a lžíci na tvaroh. Lžíci protlačte, abyste vytvořili velký tvar slzy.
Ředkvičky jemně nakrájejte buď nožem nebo mandolínou, poté kořeníte s řeřichou, hráškem a hráškem. Házejte nasekanou mátou, lžičkou přes dresink a házejte, dokud nejsou listy a hrách potaženy.
Alton věže rodinné nabídky
Uspořádejte listy na vrcholu tvarohu. Steak položte na listy a ihned podávejte.