Steak Se Stiltonem A Houbovou Omáčkou

slouží:

Dovednost:

snadný

Přípravka:

5 min

Vaření:

30 min

Naučte se, jak vyrobit tento ústa zalévající steak se Stiltonem a houbovou omáčkou. Tato luxusní verze steaků a hranolků by v restauraci nevyhlížela z místa. Protože je to tak jednoduché, je to skvělá volba, pokud nejste velmi sebevědomí kuchaři, ale chcete vážně zapůsobit. Tento recept slouží 4 lidem a zabere celkem pouze 35 minut. Toto jídlo je skvělé pro večerní párty nebo zvláštní příležitosti, když máte chuť servírovat něco trochu jiného než obvyklý steak. Syrová houbová omáčka působí zázraky se silným kouskem steaku. Je to zápas vyrobený v potravinářském nebi!

Máte rádi steak? Máme zde spoustu chutnějších nápadů na steaky.

Ingredience

4 velké brambory, drcené
Slunečnicový olej 1 - 2 lžičky
1 / 2tsp papriky
4 libové svíčkové nebo rump steaky
Omáčka
200g (7oz) hub, tenké plátky
6tbsp čerstvý krém se sníženým obsahem tuku
100g (4oz) stilton sýr, drobený

Metoda

Zahřejte troubu na 200 ° C / 400 ° F / plyn 6.
Každý brambor nakrájejte na 8 klínů a vložte do pekáče. Kartáč s trochou oleje a posypeme paprikou. Pečte v troubě po dobu 30 minut, dokud brambory nejsou zevnitř měkké, ale zevně hnědé.
Zbývající olej zahřejte ve velké nepřilnavé pánvi. Přidejte steaky na pánev (možná to budete muset udělat v dávkách) a smažte asi 1 1/2 minuty na každé straně pro vzácné, 2 1/2 až 3 minuty na každé straně pro středně vzácné a 3 až 5 minut na každé straně středně až dobře.
Po vaření vyjměte steaky z pánve a udržujte je v teple. Přidejte houby na pánev a smažte 3 až 4 minuty. Poté přidejte crème fraîche a stilton a jemně zahřejte 1 min.
Steak podávejte se stiltonovou a houbovou omáčkou, bramborovými klíny a salátem.

Kliknutím ohodnoťte (527 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení