Klasický letní pudinkový recept

• Zdravý

dělá:

4 - 6

Dovednost:

střední

Přípravka:

15 min

Vaření:

5 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	230 kCal	12%
Tlustý	0,5 g	1%
- Nasytí	0,1 g	1%

Náš klasický letní pudinkový recept je snadný dezert vyrobený se sezónními plody, jako jsou borůvky, maliny a jahody. Tento jednoduchý letní pudink slouží 4-6 lidem a přípravě a vaření bude trvat asi 40 minut. Tento lahodný pud může být uložen ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 dny. Tento recept je skvělý způsob, jak spotřebovat zbylý chléb, který byste mohli sedět v koši na chléb. Část tohoto chutného zákusku vyjde na 230 kalorií na porci, což je skvělé, pokud počítáte kalorie nebo se snažíte udělat dezert trochu zdravějším. Bobule v tomto receptu se počítají k vašemu 5-dennímu dni. Jakékoli zbytky mohou být uchovávány v lednici až 2 dny. Podávejte se smetanou nebo zmrzlinou a užívejte si!

Ingredience

• 10-12 plátky bílého chleba, středně plátky (použijte chléb, který je starý 1-2 dny)
• 1 kg smíšených letních bobulí, např. Červeného rybízu, borůvek, malin a jahod
• 175 g práškového cukru
• Krém, sloužit
• Jahodové listy, na ozdobu
• 9,5 cm obyčejná kulatá fréza
• 1,5 l pudinkové pánve

Metoda

• Pomocí kráječe nakrájejte jeden plátek chleba. Ze zbývajících plátků odstraňte krusty. Vyhrazte 4 plátky pro zakrytí horní části a nakrájejte zbývající plátky na 3 proužky.

• Ovoce připravte podle potřeby. Vyjměte červený rybíz ze stonků pomocí vidličky, poté umyjte a osušte všechny plody.

• Do pánve nalijte 6 lžící vody a přidejte cukr. Umístěte pánev na střední teplotu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Do pánve přidejte červený rybíz a borůvky a mírně vařte 1 minutu. Odstraňte pánev z horka a přidejte maliny a nakrájené jahody.

• Nechte ovoce vychladnout, pak jej protáhněte nylonovým sítkem a šťávy zachytte do mísy.

  lilek pomalý hrnec

• Namočte kulatý kousek chleba do šťávy a poté jej vložte do základny pudinkové pánve. Ponořte všechny ostatní krajíce chleba do šťávy a umístěte je po stranách mísy. Ujistěte se, že je příliš nepřekrýváte, protože nechcete opravdu silné vrstvy chleba.

• Lžíci ovoce do středu mísy a docela pevně přitlačí.

• Zakryjte horní část zbývajícími 4 plátky chleba a odtrhněte přebytek kolem okraje mísy.

  jak velké je moje nenarozené dítě

• Lehce oloupejte chléb a většinu zbývající šťávy nalijte do horní části mísy. Zbývající ovocné šťávy natřete na chléb.

• Umístěte pudinkovou mísu do mělké mísy, abyste zachytili veškerou šťávu, která by mohla vytéct. Pudink přikryjte vrstvou přilnavé fólie a poté na něj položte desku s hmotností přibližně 1 kg. Chill přes noc, nebo až na 2 dny.

• 
  
  Podávat: Odstraňte desku s hmotností a sejměte lepicí fólii. Umístěte servírovací talíř s okrajem pro zachycení jakýchkoli šťáv na horní část pudinku a invertujte talíř; silně protřepejte, aby se pudink uvolnil, potom položte na pracovní plochu a sundejte misku. Ozdobte jahodovými listy. Podávejte klíny pudinku se smetanou.