Pomalý vařič lilek caponata těstoviny recept

slouží:

6

Dovednost:

snadný

Přípravka:

30 min

Vaření:

4 hodiny

Výživa na porci		NDR
Kalorie	221 kCal	11%
Tlustý	6g	9%
- Nasytí	0,5 g	3%

Těstoviny s pomalým vařičem z lilku caponata, které si můžete vychutnat doma, je tak snadné vyrobit doma.

Těstoviny s pomalým vařičem lilku caponata se vaří déle než čtyři hodiny pro skutečné teplo a chuť. Lilek se promění v měkkou a něžnou zeleninu, která opravdu zázraky s bohatou rajčatovou omáčkou a jemnými orzo těstovinami.

Ingredience

• 400g dětské lilky, rozpůlené nebo čtvrtkované
• 2 cibule, nasekané
• 2 stroužky česneku, drcené
• 1 červené chilli, tenké plátky
• Rajčata 2x400g
• 1 zeleninový zásobní hrnec
• 2tbsp octa z červeného vína
• 25g černých oliv, nasekané a navíc ozdobené
• Kapary 25g, vyčerpané
• 200g orzo (rýžové těstoviny)
• 35g opékané piniové oříšky
• hrstka nakrájenou petrželkou a oreganem

Metoda

• Do pomalého hrnce vložte lilek, cibuli, česnek, chilli, rajčata, 1 plechovku vody, hrnec, ocet, olivy a kapary. Vařte na nízké úrovni po dobu 3 hodin.

• Případně vložte do kastrolu s protlačeným kouskem vlhkého tuku odolného papíru uvnitř víka. Vařte v troubě na nejnižší úrovni po dobu 3 hodin.

• Přidejte orzo, promíchejte a vařte dalších 30 minut. Jakmile je nabídka jemná, podáváme se zbytky oliv, piniovými oříšky a bylinkami.