Jahodový a vanilkový džem

slouží:

4 - 6 sklenic

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

30 min

Jahodový a vanilkový džem je opravdu skvělým doplňkem každé snídaně. V letních měsících, kdy trhy a stánky s ovocem prodávají hojnost čerstvých jahod, se občas nudíme, když je jíst sami. Ale nikdy se nebudeme nudit marmeládou! Tento recept je tak jednoduchý, ale tak chutný, přidaná vanilka přináší sladkost bobulí. Také dělají skvělé dárky pro potravy - kdokoli by se po přijetí takového promyšleného dárek cítil opravdu výjimečně. Tento jednoduchý recept na jahodovou a vanilkovou marmeládu trvá pouze 30 minut, takže ani nemusíte trávit tak dlouho v kuchyni, abyste tuto lahodnou pomazánku rozšlehali. Tento recept na marmeládu obsahuje 4 až 6 sklenic, takže budete mít dokonce dost, abyste si něco nechali pro sebe a zbytek dal rodině a přátelům. K přípravě tohoto receptu na jahodový a vanilkový džem potřebujete jen několik základních ingrediencí - jahody, jeden vanilkový lusek, citrony a balsamický ocet. Budete také potřebovat džemový cukr s pektinem, který pomůže džemu vydržet déle. Tato krásná marmeláda je připravena ve dvou velmi jednoduchých krocích a nebylo by jednodušší ji vyrobit. Dovolujeme si vám, abyste se do tohoto kouřil na velkém kousku čerstvého chleba se skutečným máslem nebo se zamiloval do rýžového pudinku. Děti by také mohly pomoci tím, že navrhnou hezké štítky pro vaše hrnce, dávají sklenicím opravdu osobní dotek.

Ingredience

2 kg jahody loupané a suché, nasekané, pokud jsou příliš velké
1 vanilla pod
1,8 kg džemového cukru
Šťáva ze 2 citronů
Pomlčka balzamického octu (volitelné)

Metoda

Vložte jahody a cukr do velké pánve a rozřízněte vanilkový lusek na dva. Extrahujte semena a přidejte na pánev s luskem. Přiveďte k varu a poté přidejte citronovou šťávu a balzamikový ocet, pokud je používáte.
Přiveďte k rychlému varu, dokud nedosáhne bodu nastavení. Zlikvidujte vanilkový lusek a jam nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.