slouží:
2Přípravka:
20 minVaření:
15 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 1156 kCal | 58% |
| Tlustý | 71 g | 101% |
| - Nasytí | 13 g | 65% |
| Sacharidy | 80 g | 58% |
Tarragon pesto těstoviny s hráškem a krevetami je svěží a chutná zákusek na klasických pesto těstovinách. Použili jsme Conchiglioni, obří těstoviny, abychom sloužili našemu estragonskému pestu. Tarragon má velmi výraznou chuť, která je ostrá a punchy, a dělá tohoto pestra trochu odlišného. Používání hrášku dává estragonovému pestu opravdu živou zelenou barvu, což vytváří jednoduché těstoviny, které skvěle chutná a má krásný vzhled. Vytváření vlastních pestů je tak snadné a přináší výsledky, které jsou mnohem čerstvější a chutnější než zakoupené v obchodě, a vyhýbá se jakýmkoli umělým přísadám a přísadám. Použití kvalitního olivového oleje pomůže vašemu estragonskému pestu opravdu hlubokou a bohatou chuť. Šťavnaté krevetky jumbo king pracují s těstovinami tak dobře, ale pokud chcete, můžete zkusit použít vařené kuře, nebo pokud nechcete, aby byly tyto těstoviny estragon pesto vhodné pro vegetariány, nezapomeňte použít vegetariánský parmezán.
Ingredience
- 200g tuhé těstoviny Conchiglioni
- 300g zmrazených králů krevety, rozmrazené
- Pesto
- Hrášek 150 g
- 1 parta estragon
- 2 stroužky česneku
- 30 g parmazánu, jemně nastrouhané
- šťáva z citronu
- 175 ml olivového oleje
- čerstvé listy bazalky a další parmezán, sloužit
Metoda
Přiveďte k varu velkou pánev slaně osolené vody a vařte těstoviny Conchiglioni podle pokynů v balení asi 15 minut. 5 minut před koncem promíchejte rozmražené králové krevety na pánvi, aby se vařilo s těstovinami za posledních několik minut.
Nalijte vařenou vodu a nechte několik minut úplně rozmrazit, poté vypusťte. Blitz hrách společně s estragonem, česnekem, parmazánem, citronovou šťávou a olivovým olejem. Přehoďte těstovinami a krevetami, nahoře s čerstvými listy bazalky a trochu extra parmazánu.