Rajčatová raita recept



slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

5-den:

1

Tomato raita je jedním z našich oblíbených receptů raita. Dává domácím indickým pokrmům autentičtější pocit a je to perfektní příloha pro pikantní kari!



tuňákové koláče pro kojence

Raita je indické jídlo, které je skvělou přílohou pro kari. Náš raita recept je super jednoduchý a je to klasická koření, kterou můžete rychle poskočit. Naše rajčatová raita je perfektním zápasem pro pikantní indické kari, jako jsou kuřecí jalfrezi nebo madras. Je to vynikající namočení pro poppadum a budete rádi opláchnete poslední zbývající kapky nějakým domácím chlebem naan. Použili jsme směs čerstvých bylin a některých klasických koření, abychom našim raitovým hromádkám přidali příchuť. Raita se nejlépe sníží v ten den, ale příprava se sotva trvá. Pokud vytváříte svůj vlastní domácí indický stánek s jídlem, musíte na stranu přidat část rajčatové raity. Dává misce opravdový autentický pocit a bezpochyby budete vděční za chladivý jogurt, když se koření vrhne ...



Ingredience

  • 2 britská klasická nebo švestková rajčata
  • 1/4 malé červené cibule
  • Velká špička mletého kmínu
  • Hrst zhruba nasekaných čerstvých listů koriandru plus celá
  • listy pro dekorace
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 150 ml přírodního jogurtu (namíchaný spíše než set)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • Semena kmínu 1 / 4tsp
  • 1 / 4tsp černé hořčičná semínka


Metoda

  • Rajčata zakryjte vroucí vodou a nechte 1 minutu stát. Vypusťte a přidejte studenou vodou. Loupejte a čtvrtujte rajčata. Odstraňte semena a membránu a nakrájejte na kousky.

  • Nakrájejte cibuli jemně a vložte do misky s rajčaty, kmínem a sekaným koriandrem. Dochutíme solí a pepřem a zamícháme v jogurtu. Nechte 15 minut stát, aby se chutí mísily.

  • Mezitím olej zahřejte v pánvi na těžké pánvi. Přidejte kmín a hořčičná semínka a smažte, dokud nezačnou praskat. Na vrchol raity rozhazujte několik celých koriandrů. Nalijte olej přes vrchol a ihned podávejte.

Kliknutím ohodnoťte (117 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení
Číst Další

Recept na mandlové a meruňkové croissanty