
Slouží | 15+ |
Čas na přípravu | 1 hodina plus chlazení a nastavení |
Čas na vaření | 15 min |
Celkový čas | 1 hodina 15 minut plus chlazení a nastavení |
Výživa na porciRDA | ||
---|---|---|
Kalorie | 513 kcal | 26% |
Tlustý | 40 g | 57% |
Nasycený tuk | 22 g | 110% |
Ingredience
- 85 g (31/2oz) želé s citronovou příchutí
- 210 g kokosových makronek
- 100 ml (4 fl oz) tmavého rumu
- 1 x 18 cm (7 palců) obyčejný madeirový dort, velmi tenké plátky
- 2 velké mango, oloupané a nakrájené
- dužina a šťáva ze 4 mučenek
- 300 ml (1/2pt) dvojitého krému
Pro pudink:
cena sýra slaninou
- 600ml (1pt) dvojitého krému
- 6 žloutků z volného chovu
- 75 g (3 oz) krystalového cukru
- 3 lžíce kukuřičné mouky
- physalis a opečený sušený kokos, na ozdobu
Metoda
Citronové želé rozpustíme ve 450 ml vroucí vody. Chladni do ztuhnutí.
Pudinkový krém připravíme na mírném ohni za stálého míchání. Smíchejte žloutky, cukr a kukuřičnou mouku dohromady. Zalijeme smetanou, vrátíme na pánev a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Přecedíme a vychladíme. Chladíme do vychladnutí.
těstoviny randall
Vložte makronky do maličkosti a posypte polovinou rumu. Nalijte polovinu pudinku. Ořízněte houbu, aby se vešla do mísy, poté propíchněte špejlí a posypte zbývajícím rumem. Ovoce promíchejte a položte na houbu, rezervujte si 3 polévkové lžíce. Nakrájejte želé a rozetřete na ovoce. Nahoru se zbývajícím pudinkem.
Smetanu a lžíci navrch lehce prošlehejte. Ozdobte zbývajícím mangem, mučenkou, physalisem a kokosem.