Veggie Quorn Mince Lasagne

Zdravý
Nízkotučné
Vegetariánský

slouží:

Přípravka:

15 min

Vaření:

1 hodina 20 min

Tento zdravý a snadno vyrobitelný vegetariánský lasagne Quorn je plný zeleninových paprik, cuket a rajčat. Vegetariánské lasagne se sojovou minkou je zdravé a chutné. Tento recept slouží 6 osobám - je tak ideální pro krmení celé rodiny najednou a také neočekávaných hostů! Vaření tohoto jídla bude trvat asi 1 hodinu a 20 minut, proto doporučujeme připravit jej a připravit jej dopředu, aby mohl být na jídelním stole v obvyklém čase. Tento recept je skvělý způsob, jak vplížit vegetariány do stravy svých dětí a přimět je, aby vyzkoušeli něco nového. Zbytky mohou být skladovány ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 dny. Před podáváním pečlivě ohřejte.

jak zhubnout libru denně

Ingredience

1tsp olivový olej
1 cibule, jemně nasekané
2 tyčinky celeru, jemně nasekané
1 mrkev, jemně nasekaná
4 stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané
400 g sójové boby nebo mleté trny
Čerstvě mletý černý pepř
315 ml červeného vína
400g cínová švestka rajčata
1tbsp rajčatové pyré
1 bobkový list
½ lžičky sušeného oregana
2 cukety, podélně nakrájené na plátky
1 jar pražených červených paprik ve slaném nálevu
4 listy lasagne
Pro sýrovou omáčku:
500ml polotučné mléko
Dobrá mřížka celého muškátového oříšku
Sůl a pepř
3tbsp kukuřičné mouky
1tsp anglická hořčice
60 g sýra čedar se sníženým obsahem tuku

Metoda

Zahřejte velký pánev a přidejte olivový olej. Cibuli, celer, mrkev a česnek potíme asi 5 minut při mírném ohni a poté přidejte do sojové mleté.
Přidejte víno. Vařte, dokud se víno úplně nevstřebá a přidejte konzervovaná rajčata, rajčatové pyré, bobkový list a oregano. Sezóna a dusíme po dobu 30 minut nebo do bohatého a chutného.
Předehřejte troubu na 180 ° C (ventilátor 160 ° C). Zahřejte panvici. Cukety osolte a na každé straně lehce zagravírujte nebo opečte a nechte na talíři, dokud se nesestaví. Vypusťte papriky a přidejte je také na talíř.
Nyní připravte sýrovou omáčku. Jemně zahřejte mléko s nastrouhaným muškátovým oříškem a pepřem. Kukuřičnou mouku smíchejte s 50 ml mléka a rozšlehejte zpět do mléka, dále vařte 2-3 minuty, dokud nezhoustne. Přidejte hořčici a polovinu sýra. Zkontrolujte koření a odložte stranou.
Vezměte pekáč a začněte vrstvit ingredience. Začněte vrstvou sójové boby následovanou paprikou, poté masem, cuketou, sójou, poté těstovinami a nakonec sýrovou omáčkou. Nejlépe se zbytkem sýra a pečte 20-30 minut nebo dokud bublají. Podáváme s velkým salátem.