Co je to Ezechielský chléb a je zdravější než jiný chléb?




Alamy Reklamní fotografie

Ezechielský chléb se vyrábí z naklíčených zrn. Předpokládá se, že jsou výživnější a snáze stravitelné než chléb vyrobený z rafinovaných zrn, protože klíčící zrna si uchovávají životně důležité živiny.

zeleninový chilli recept



Co je to Ezechielský chléb?

Ezechielský chléb je bezmocný, ale bezlepkový, chléb vyrobený z obilí, jako je ječmen, proso, špalda a pšenice, a luštěniny, jako je čočka a sója. Někdy to zahrnuje další přísady, jako je hnědá rýže, oves, žito, sezam nebo čirok.

Pokud jde o chuť, má mírně ořechovou chuť a protože je poměrně hustá, je často lépe opečená.






Proč se tomu říká chléb Ezekiel?

Ezechielský chléb vzdává hold poctivé čistotě nezpracovaných potravin - název je inspirován poezií z knihy Ezechiela ve Starém zákoně: „Vezměte také pšenici, ječmen, fazole a čočku, prosa a špaldu, a dejte je do jedné nádoby a udělejte z ní chléb ... “

jak vyrobit pom pom přikrývky

Ačkoli název naznačuje něco jiného, ​​není to chléb pro náboženské festivaly; nazývá se Ezekiel, protože je vyroben pomocí starodávných způsobů sklizně, které jsou pro nás považovány za lepší než moderní metody.




Je pro nás chléb Ezekiel lepší než standardní chléb?

Ačkoli to není bezlepkové, což je špatná zpráva pro pacienty s celiakií nebo pro osoby s nesnášenlivostí lepku, chléb Ezekiel má zdravotní přínosy. Obecně platí, že jak nakupovaná, tak domácí verze je nezpracovaná, obvykle organická, neobsahuje přidané cukry, je zdrojem kompletního proteinu, je bohatá na vlákninu a zachovává hojné živiny, včetně esenciálních aminokyselin (které tělo potřebuje, ale nemohou produkovat), vitamíny B2, B5, B6 a C, jakož i vápník, měď, železo, hořčík a zinek.




Jaké jsou výhody konzumace chleba Ezekiel?

Protože je to celé rostlinné a neobsahuje žádné mléčné výrobky ani vejce, vegani mohou jíst chléb Ezekiel. A diabetici si to mohou užít bez risku cukru, protože je nízký glykemický index. Jenom chléb Ezekiel však získávají nejen vegané a diabetici, ale většina lidí těží z toho, že jedí klíčící potraviny, protože jsou lépe stravitelné, což umožňuje lepší vstřebávání vitamínů a minerálů.




Má chléb Ezekiel málo sacharidů?

Podle Medical News Today obsahuje jeden plátek chleba Ezekiel kolem 15 g sacharidů. Dieta s nízkým obsahem sacharidů umožňuje 50 g nebo méně sacharidů denně, zatímco ketogenní strava omezuje sacharidy na přibližně 20 g denně. To znamená, že Ezechielský chléb by mohl být konzumován s mírou v rámci nízkokarbové stravy.




Mohu jíst chléb Ezekiel na dietě keto?

Všechny druhy chleba jsou křehká jídla, takže se jim nejlépe vyhýbá na stravě keto, zejména na začátku. Pokud však dodržujete cyklickou dietu keto nebo dietu s cyklou karb, je v pořádku mít Ezechielka chléb ve dnech nakládání carb.

divné dětské výrobky



Tři z nejlepších nákupů v supermarketu

Ezekiel 4: 9




Originální chléb Ezekiel si můžete koupit online na Food for Life. Existuje několik odrůd, stejně jako Ezechielské cereálie, těstoviny a tortilly. Bochníky chleba začínají od 4,59 GBP.

Everfresh




hubnutí světového kuře Tandoori

Verze naklíčeného chleba Everfresh je k dostání v obchodě se zdravím Holland & Barrett. 1,99 GBP za 400 g nebo 16,88 GBP za balení 8 od Amazonu.

Žitný chléb Biona Vitality




Žitný chléb Biona Vitality Rye neobsahuje pšenici a obsahuje klíčící semena a žádné přidané kvasnice. Kupte si jej na Ocado za £ 2,20 za 500g.

Číst Další

10 nejlepších nabídek MasterChef