slouží:
4Dovednost:
snadný5-den:
1Přípravka:
30 minVaření:
8 hodin (v pomalém sporáku)Výživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 771 kCal | 39% |
Tlustý | 38 g | 54% |
Sacharidy | 72 g | 39% |
- z toho cukry | 29 g | 32% |
Protein | 35 g | 70% |
Recept na hovězí hotpot je perfektní zahřívací večeře, kterou můžete vyzkoušet letos v zimě.
Tento tradiční teplý recept na hovězí maso, tradiční zimní ohřívač, je nabitý kořenovým vegem, čerstvými bylinkami, hořčicí a omáčkou Worcestershire. Tento vydatný guláš se vyrábí pouze pomocí jednoho hrnce, který je skvělý, pokud chcete ušetřit na mytí. Tento hotpot je nabitý kořenovým vegem včetně paštrnáku, mrkve a cibule. Bohatý hovězí vývar tento recept plný chuti. Podívejte se na našeho podrobného průvodce videem a vytvořte si vlastní lahodný hotpot s hovězím masem, který se pomalu vaří. Celá rodina se ráda zastrčí do tohoto jídla, přijde v zimních měsících. Milujete vaření s hovězím masem? Právě tady máme spoustu lahodnějších receptů na hovězí maso.
Podívejte se, jak si vyrobit Hovězí hotpot
Ingredience
- 1tsbp slunečnicový olej
- Hovězí hovězí maso s hmotností 750 g
- 1 cibule, nasekané
- 2tbsp obyčejná mouka
- 600 ml (1 pinta) hovězího masa
- 2tbsp Worcestershire omáčka
- 1tbsp rajčatové pyré
- 2tsp anglická hořčice
- 3 větvičky rozmarýnu
- 125g (4oz) mrkve, nakrájené na kosti
- 125g (4oz) napěněné, nakrájené na kosti
- Paštrnák 125 g (4oz), nakrájený na kosti
- 700 g (1 lb 6 oz) brambor, tenké plátky
- 25 g (1oz) másla
- Sůl a pepř
Metoda
V případě potřeby předehřejte pomalý vařič; viz příručka výrobce.
Zahřejte olej na pánvi, přidejte hovězí maso po několika kusech najednou, dokud nebude všechno maso v pánvi, poté smažte na vysokém ohni za stálého míchání, dokud zhnědne. Vyjměte hovězí maso z pánve štěrbinovou lžičkou a přeneste jej do pomalého hrnce.
Přidejte cibuli na pánev a smažte ji za míchání po dobu 5 minut nebo dokud nezměkne a teprve začněte zezlatovat. Vmíchejte mouku, poté ji postupně promíchejte v pažbě. Přidejte omáčku Worcestershire, rajčatové pyré, hořčici a listy ze 2 větviček rozmarýnu. Dochutíme solí a pepřem a přiveďte k varu za stálého míchání.
Přidejte nakrájenou zeleninu do pomalého hrnce. Nalijte na ně cibuli a omáčku, přikryjte je bramborovými plátky, uspořádejte je tak, aby se překrývaly a tlačily je dolů do pažby. Posypeme listy roztrženými ze zbývajícího stonku rozmarýnu a trochou soli a pepře.
Zakryjte víkem a vařte na vysoké úrovni po dobu 7–8 hodin, dokud brambory nejsou jemné. Zvedněte hrnec z pouzdra pomocí rukavic; nakrájejte brambory na máslo a hnědé na předehřátý horký gril, pokud se vám to líbilo.