Hovězí vindaloo recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

10 min

Vaření:

30 min

Vindaloo je jednou z nejžhavějších směn, které můžete získat. My Britové léta odvážně vedli horko, abychom z něj udělali klasický základ pro naše indické jídlo s sebou. Tento recept je tak jednoduchý, pomůže zachránit haléře a je jistě hitem, když přijdou přátelé. Maso je tradičně marinováno přes noc ve směsi čerstvě mletých bylin a koření, ale my jsme to ještě usnadnili pomocí vindaloo zakoupené v obchodě. Toto kari se nejlépe podává s dušenou rýží Basmati, poppadem a mangovým chutney.

Ingredience

• 1 lžíce olivového oleje
• 800g nakrájeného hovězího masa
• 2 cibule, oloupané a nakrájené
• 4tbsp vindaloo kari pasta
• 2 plechovky nakrájených rajčat
• 200ml hovězí vývar (volitelné)

Metoda

• Ve velké pánvi s hlubokým smažením zahřejte olej a cibuli smažte 4-5 minut, dokud nezměkne. Přidejte hovězí maso a smažte další 3-4 minuty, dokud nebudou všechny hovězí kousky na vnější straně opečené. Přidejte pastu a promíchejte.

• Nalijte rajčata a duste po dobu 20 minut, dokud hovězí maso nebude jemné.

  jak udělat cullen skink

• Pokud je kari trochu tlustý, přidejte pažbu, abyste ji uvolnili a podávali.