Cullen skink recept

slouží:

4

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

30 min

Cullen Skink je tradiční skotský recept, který je perfektní jako součást slavnosti Burns Night.

Cullen Skink je tradiční skotský recept vyrobený z uzené tresky, mouky a smetany. Je to perfektní předkrm pro večerní večeři Burns a je velmi snadné jej vařit a připravit. Náš recept Cullen Skink trvá jen 10 minut přípravného a 30 minutového vaření, takže je na stole za hodinu! Pokud hledáte ohřívací misku pro chladný zimní večer, nemůžete pokazit misku Cullen Skink!

charlotte crosby ektopická

Ingredience

• Ingredience
• 450g (1lb) Floury Brambory, loupané a nakrájené na kousky
• 25 g másla
• 1 Cibule, jemně nasekaná
• 450g (1lb) Nepražená uzená treska, kůže
• 300 ml (½ pt) vroucí voda
• Mléko 425 ml (3 pt)
• 3 x 15 ml spn (3 tblspn) Double cream
• Sůl a čerstvě mletý pepř
• Čerstvé pažitka sloužit

Metoda

• Brambory uvařte na pánvi lehce osolené vroucí vody po dobu 20 minut nebo do měkka, vypusťte a odložte stranou.

• Mezitím rozpustíme máslo ve velké pánvi a jemně smažte cibuli, dokud nebude měkká.

• Do pánve přidejte rybu a vodu a mírně vařte 8-10 minut.

• Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte ryby (vyhrazte si tekutinu na vaření), rozdělte se na velké kousky, zlikvidujte všechny kosti a udržujte v teple.

• Brambory rozmačkejte, poté rozšlehejte do vyhrazeného roztoku a postupně přidejte mléko.

• Vraťte se do varu, snižte teplotu a nechte 3-4 minuty zahřát, aby se zahřál.

  recept na rozpadající se švestky

• Vmíchejte ryby a smetanu, ochutnejte a ihned podávejte, ozdobené pažitkou.