slouží:
4Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
10 minVaření:
15 minNaučte se, jak vyrobit tento lahodný rybí recept s poraženým pivem v několika jednoduchých krocích. Ryby nikdy tak chutnaly!
Tento rybí recept s poraženým pivem je plný chuti a při hlubokém smažení dává vynikající světlé a svěží výsledky. Pokud dáváte přednost, můžete nahradit veškerou - nebo polovinu - kapalinu šumivou vodou, kterou můžete - protože to jsou bublinky oxidu uhličitého v kapalině, které vytvářejí svěží povrch. Před přidáním ryb se ujistěte, že olej dosáhne správné teploty - příliš horké a těsto bude hnědé, ale ryby nebudou vařeny skrz, nejsou dostatečně horké a těsto nasákne příliš mnoho oleje a bude mastné a zvlhčené.
Milujete ryby? Právě tady máme spoustu lahodnějších rybích receptů!
vepřové kotlety tandoori
Ingredience
- 115 g hladké mouky
- 1tsp prášek do pečiva
- 1tsp sůl
- 150 ml piva, světlé pivo nebo ležák, chlazené
- Slunečnicový nebo arašídový olej pro hluboké smažení
- 4 x 175g filé z bílých ryb, lehce potažené kořenitou moukou
Metoda
Prošijte mouku a prášek do pečiva do mísy a promíchejte sůl. Udělejte si studnu ve středu a postupně rozšlehejte v pivu, abyste vytvořili hladké a silné těsto - měla by to být konzistence dvojitého krému.
Zahřívejte olej ve velké hluboké pánvi nebo fritéze na 180 ° C. Ponořte dva filety do těsta, aby se natíraly, a pak jemně spusťte do horkého oleje. Fritujte po dobu 6-7 minut, dokud těsto není křehké a zlatohnědé. Důkladně vypusťte kuchyňský papír a při smažení zbývajících rybích filet udržujte v teple.