Recept na fazolovou polévku Borlotti a kale

slouží:

8

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

20 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	122 kCal	6%
Tlustý	3g	4%
- Nasytí	0,5 g	3%

Tato polévka z borového a fazolového lusku je lehká a přesto se plní, což z ní dělá ideální jídlo pro jakoukoli roční dobu. Tato polévka se servíruje s křupavým chlebem a hoblinami parmezánu a podává jídlo sama o sobě. Cavolo nero nebo Savoy zelí by bylo dobré i v této polévce, pokud nenajdete kale. Připravené za pouhých 35 minut vám umožní připravit zdravé a podstatné jídlo rychle a snadno pomocí tohoto lahodného receptu.

Ingredience

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, loupaná a nakrájená na kostičky
• 1 velká mrkev, loupaná a nakrájená na kosti (asi 200g)
• 1 velký brambor (300–400 g, loupaná váha) nakrájený na malé kousky
• 1tbsp rajčatové pyré
• Několik čerstvých tymiánů a 2 bobkové listy
• 1ltr horké zeleniny nebo kuřecího masa
• 400g může fazole borlotti vypustit a opláchnout
• Asi 125 g nasekané kudrnaté kapusta
• Vyholený parmazán, volitelné
• Křupavý chléb

Metoda

• Zahřívejte olej ve velké pánvi. Přidejte cibuli a mrkev a vařte na mírném ohni asi 5 minut.

  jak vařit bažanta v troubě

• Přidejte brambor, rajčatové pyré, tymián a zálivku, několik minut dobře promíchejte a nalijte do zásoby. Přiveďte k varu a poté mírně vařte 10 minut, částečně zakryté.

  Jenna Malone nohy

• Zamíchejte fazole a koření. Přiveďte zpět do varu, pak dejte kapustu na vrchol a nechte ji v páře po dobu 5 minut.

• Lžíce do teplých misek. Top s parmazánem. Pokapejte olivovým olejem a podávejte s křupavým chlebem.