Brie quiche s brusinkovým receptem



slouží:

6

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

1 hod. 5 min

Výživa na porci

NDR
Kalorie 854 kCal 43%
Tlustý 67 g 96%

Brie quiche s náznaky brusinek je fantastický způsob, jak využít všechny zbytky sýrové desky. Je to bohaté, shovívavé a fantastické dobro! Quiche je perfektní bufetová mísa a tato Brie quiche má nějaký zvláštní sváteční vkus. Do naší Brie quiche jsme přidali přísnou slaninu, ale můžete ji nechat venku, aby byl tento recept vegetariánský, pokud chcete.





Ingredience

  • Pro pečivo:
  • 200g hladké mouky
  • 100 g chlazeného másla, krychlové
  • 1 vejce
  • Pro plnění:
  • 30 g másla
  • 1 velká cibule, nasekané
  • 250g streaky slanina, nasekané
  • 5 vajec, lehce zbit
  • 400 ml smetany
  • 125g Brie, nakrájené na plátky
  • 3 lžíce brusinkové omáčky
  • 60g Cheddar, strouhaný
  • Budete potřebovat:
  • 20cm sypaný cínový cín, promazaný


Metoda

  • Pro výrobu pečiva vložte mouku, špetku soli a máslo do kuchyňského robota. Whiz, dokud se směs podobá drobky, přidejte vejce a 1tbsp studené vody. Směs, dokud se směs nepřijde dohromady. Obraťte se na lehce flourovanou pracovní plochu a lehce hněte, dokud nebude hladká. Zabalte a chlazte po dobu 30 minut.

  • Rozvařte pečivo a použijte k vyrovnání cínu, dobře zatlačte do okrajů. Chill po dobu 20 minut.

  • Zahřejte troubu na 200 ° C s pečícím plechem. Ořízněte okraje pečiva. Linka s pečícím papírem a fazolemi a pečte slepou desku přímo na plech po dobu 10 minut. Vyjměte papír a fazole a vařte dalších 10 minut.

  • Zahřejte máslo, přidejte cibuli a jemně smažte 5 minut, aby změklo.

  • Vložte slaninu do jiné pánve, přikryjte studenou vodou a přiveďte k varu. (Tím se odstraní přebytečný tuk.) Vypusťte, osušte a přidejte do cibule. Vařte několik minut, abyste se křehli.

  • Snižte teplotu trouby na 190 ° C. Rozlomte vejce do džbánu a přidejte crème fraiche. Sezónu a smíchejte dohromady.

  • Nalijte cibuli a slaninu do pečiva. Uspořádejte nad nimi plátky Brie s lžičkami brusinkové omáčky. Rozptyl se strouhaným sýrem. Nalijte vaječnou směs na náplň. Pečte po dobu 30 minut, dokud není zlatá a pevná. Nejlepší je jíst teplé.

Kliknutím ohodnoťte (46 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení
Číst Další

Cheesy uzený treska škeble s receptem zeleninové kaše