Cheaty 'noky s pestem recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

15 min

Gnocchi - což v italštině znamená knedlíky - se vyrábějí z brambor a mouky. Jsou snadné
dost na výrobu, i když zde používáme zakoupené noky, a měly by být lehké a načechrané (jako polštáře).
Pesto je také velmi jednoduchý; pochází původně z Janov v severní Itálii a tradičně se vyrábí
s bazalkou, česnekem a piniovými oříšky rozdrcené a smíchané s parmazánem a olivovým olejem. Ale existují
časy, kdy musíte podvádět a toto jídlo je skvělé pro to, aby vypadalo, jako byste strávili hodiny
v kuchyni otevřením několika balíčků; ale je to všechno v prezentaci.

Ingredience

• 2 x 400 g balíčky čerstvých bramborových nočků
• 30g piniových oříšků
• 130g hrnec čerstvého bazalkového pestem
• 30g Řeřicha, omytá a připravená k jídlu
• čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• čerstvě nastrouhaný parmezán sloužit

Metoda

• Noky vařte podle pokynů v balení (obvykle jsou připraveny, když se vznášejí na vrchol) a vypusťte. Mezitím nakrájejte piniové oříšky na nepřilnavou pánev a jemně vařte, dokud nebudou pečené a zlaté, za stálého míchání (pozor, aby se rychle spálily). Vložte těstoviny zpět do pánve a zamíchejte pestem.

• Lžíce na teplé mísy, posypeme piniovými oříšky a uspořádat trochu Řeřicha na vrcholu. Dochutíme čerstvě mletým černým pepřem a podáváme s čerstvě nastrouhaným parmazánem.