slouží:
1Dovednost:
středníNáklady:
levnýPřípravka:
15 minVaření:
15 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 464 kCal | 23% |
| Tlustý | 25 g | 36% |
| - Nasytí | 4g | 20% |
Klasická večeře s kuřecím masem a hranolkami získá člověka s tímto kuřecím vývarem a receptem na sladké bramborové lupínky. Toto lehce připravitelné večeře je doplněno čerstvě nakrájenou bylinkovou omáčkou zvanou gremolata a podává se se zdravými zelenými vegetariány na straně pro vyvážené, chutné jídlo, které trvá pouze 30 minut.
Ingredience
- 1 kuřecí prsa bez kůže
- 1 lžíce olivového oleje
- Pár malých tymiánů
- 1 malé sladké brambory, neloupané nebo loupané, tenké plátky
- 100g Brokolice z hovězí svíčkové a míchané zelené fazolky
- Pro gremolata:
- 1 malá stroužka česneku, oloupaná a jemně nasekaná
- Listy čerstvého tymiánu 1tsp
- 1tbsp čerstvé nakrájené petrželky
- Kůže a šťáva z citronu 1⁄2,
- 1tbsp dobrého olivového oleje nebo velkého
- Knoflík z měkkého másla
Metoda
Kuřecí prsa položte na kůži dolů na velký kus přilepeného filmu a několikrát jej sekněte, aby se dalo otevřít. Položte další kus filmu na horní část a poté ho rozhazujte na tloušťku asi 1,5 cm (1⁄2in). Votřete 1tsp oleje po celém těle, dobře osolte a rozhazujte tymiánem.
Zahřejte panvici. Dejte kuře na vaření po dobu 3-4 minut na každé straně. Odložte stranou, volně zabalený do fólie. Mezitím kartáčujte sladké bramborové plátky zbytkem oleje a vařte na roštu, dokud se nespálí a nezměkne - asi 5 minut.
Mezitím, aby se gremolata, smíchejte všechny ingredience dohromady. Sladké bramborové lupínky naaranžujte na horkém talíři spolu s dušenými, vařenými nebo mikrovlnými fazolemi a brokolicí. Přidejte kuře a lžíci gremolata na vrchol. Pokud chcete, vsuňte je do několika čerstvých petrželkových listů.
recept na kachní zábal