Odborníci vydali nové varování o konzumaci syrového těsta, protože by to mohlo způsobit otravu jídlem v důsledku nevařené mouky.
Pokud je lízání mísy součástí pečicího rituálu, možná budete muset myslet dvakrát, než to od nynějška uděláte.
Poté, co byla surová vejce prohlášena za bezpečnou, je tu další přísada, která vám může dát víc, než jste pro ni vyjednali.
kanál 4 jamie oliver 5 ingrediencí
Nová rada britské Food Standards Agency říká, že nevařená mouka může nést nebezpečné chyby, jako je E. coli, a představuje tak riziko otravy jídlem.
Varování bylo poprvé vydáno americkou Správou potravin a léčiv (FDA) poté, co v roce 2016 zjistili, že ohnisko E. coli bylo spojeno se šarží mouky.
Přestože v současné době neexistují žádné obavy ohledně prodávání mouky ve Velké Británii, FSA doporučuje pekařům vyhýbat se nevařené mouce, protože se obávají, že by to mohla být chyba.
Bakterie, které mohou způsobit infekce a nemoci, jsou usmrceny, když je mouka uvařena, takže pečené zboží by bylo dobré jíst, i když je mouka kontaminovaná.
dítě spí mezi rodiči
Pokud pečete sušenky s čokoládovými kousky, nemíchejte mísu
Zakoupené těsto na sušenky může být stále v pořádku, protože výrobci potravin často používají upravenou mouku.
Mluvčí FSA řekl: ‘Zda je bezpečné jíst syrové těsto na sušenky, závisí na přísadách. Doporučujeme však, aby lidé neměli jíst syrové těsto na sušenky, pokud pokyny výrobců neřeknou, že je to bezpečné, protože těsto obvykle není určeno k požívání v tomto stavu a některé ingredience nemusí být bezpečné jíst bez vaření.
kontrola 90denního plánu joe wicks
„Při používání potravinových přísad je vždy vhodné dodržovat pokyny výrobců.
‘Přestože si nejsme vědomi žádných konkrétních současných obav ve Velké Británii ohledně mouky, jsme si vědomi toho, že historická ohniska salmonel a E.coli (v USA a na Novém Zélandu) byla spojena se surovou moukou.
‘Proto nedoporučujeme jíst nevařenou mouku nebo výrobky obsahující nevařenou mouku, protože existuje možnost její kontaminace. Adekvátní vaření zajistí, že budou zničeny všechny škodlivé bakterie. “