Co je to biopotravina a co biopotravina znamená? Všechny vaše otázky týkající se biopotravin odpověděly ...



Monty Rakusen / Getty

Nakupujete biopotraviny, protože si myslíte, že je to dobrá věc, ale ve skutečnosti nerozumíte vstupům a výstupům? Nebo, nebo možná jste na plotě, zda přepnout? Zkoumali jsme, co biopotraviny znamenají a zda byste měli změnit své nákupní návyky.



Co je to biopotravina? Zůstává to populární slovo, ale opravdu víte, co je biopotravina a co „bio“ znamená přesně?

Pokud ne, nejste sami a pokud chcete zjistit, co jsou biopotraviny, které biopotraviny stojí za nákup a kolik byste měli očekávat, že zaplatíte, jste na správném místě.



Co je to biopotravina a co biopotravina znamená?

Co je to biopotraviny? Ekologické potraviny se vyrábějí na farmách, které se vyhýbají použití umělých hnojiv a pesticidů. The Soil Association je charitativní organizace, která vlastní také dceřinou společnost, která je největším britským ekologickým certifikačním orgánem.

Asociace půdy definuje ekologické jako prostředek k produkci předmětů, které pracují s přírodou.

Vysvětlují: „Znamená to vyšší úroveň dobrých životních podmínek zvířat, nižší úroveň pesticidů, žádné vyrobené herbicidy nebo umělá hnojiva a udržitelnější hospodaření s půdou a přírodním prostředím, což znamená více přírody.“ “

Ale ani biopotraviny nejsou vždy stoprocentně prosté medicíny a pesticidů. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, pokud a kdy je to požadováno, budou používána hnojiva, pesticidy a léky, aby se zabránilo ztrátě produktu.

Ekologické zemědělství však dělá to, že zastaví rutinní používání antibiotik, které způsobuje rezistenci vůči antibiotikům, které nás v potravinovém řetězci sklízí a spotřebovává.

Přestože existuje téměř 300 pesticidů, které lze použít na konvenčních farmách, existuje pouze 20, které jsou schváleny pro použití na ekologických farmách a pocházejí pouze z přírodních složek.

indické vepřové kari s bramborem

I po mytí a vaření neekologických potravin jste stále vystaveni riziku konzumace některých z těchto pesticidů. Minulý rok zjistila vládní studie rezidua pesticidů ve 47 procentech britského jídla.



Výhody biopotravin





Maskot / Getty

Co je hlavní výhodou biopotravin? To lze vysledovat z farmy na vidličku, takže si můžete být jisti, co jíte.

Kromě zajištění lepší kvality života hospodářských zvířat chovaných na ekologických farmách je ekologické zemědělství lepší i pro jiné formy volně žijících živočichů a pro životní prostředí.

Asociace pro půdu odhaduje, že ekologické farmy mají o 50 procent více volně žijících živočichů, jako jsou včely, ptáci a motýli, ve srovnání s ekologickými farmami.

Biopotraviny neobsahují žádná umělá barviva ani konzervační látky a jsou často nutričně odlišné od neekologických potravin.

Studie provedená vědci z Newcastle University v roce 2016 zjistila „jasné rozdíly mezi organickým a konvenčním mlékem a masem“.

Bylo zjištěno, že organické mléko a maso mají zhruba o 50 procent více omega-3 mastných kyselin než jejich neekologické ekvivalenty, a přesto jste nemuseli konzumovat více kalorií nebo nasycených tuků.

Rovněž se předpokládá, že ekologicky vyráběné obiloviny, ovoce a zelenina obsahují až o 68 procent více antioxidantů ve srovnání s konvenčně pěstovanými produkty.

Stručně řečeno, Organizace pro půdu vysvětluje, že ekologické potraviny jsou vždy ve volném výběhu, mají méně pesticidů, nemají umělá barviva a konzervační látky, běžně nepoužívaná antibiotika a neobsahují žádné geneticky modifikované složky.



Jak zjistíte, zda je produkt ekologický?

Mluvčí Asociace pro půdu vysvětlil: „Biopotraviny musí být certifikovány podle právních předpisů EU a v každém kroku procesu - od pole po vidličku - jsou kontrolovány, aby se zajistilo dodržování nejvyšších standardů. Organizace Soil Association certifikuje asi 70 procent biopotravin ve Velké Británii a mnoho ekologických standardů asociace půd je ve skutečnosti vyšší než normy EU. To znamená, že když uvidíte na obalu ekologický symbol certifikovaný společností Soil Association, víte, že je to symbol, kterému můžete věřit. “



Biopotraviny: špinavý tucet



Cristian Bortes / EyeEm / Getty

Pracovní skupina pro životní prostředí, nezisková nezúčastněná organizace, každoročně sestavuje seznam pro spotřebitele, který umožňuje křížové odkazy a podle toho mění své nákupní zvyklosti.

„Špinavé tucty“ potravin jsou potraviny, které byste měli vždy usilovat o nákup ekologických surovin, protože ty jsou s největší pravděpodobností kontaminovány zbytky pesticidů.

Mike a Molly hvězda zhubne

Tento seznam vychází z údajů Ministerstva zemědělství USA, takže stojí za zmínku, že americké předpisy a schválené pesticidy se velmi liší od Velké Británie.

Přesto je stále zajímavé zjistit, které potraviny jsou ovlivněny, protože jsou pravděpodobně také nejvíce kontaminované ve Velké Británii.

Jahody
Špenát
Nektarinky
Jablka
Hrozny
Broskve
Třešně
Hrušky
Rajčata
Celer
Brambory
Papriky



Biopotraviny: čisté 15



Elizabeth Fernandez / Getty

malajské hovězí kari

Na rozdíl od špinavého tuctu je 15 čistých potravin považováno za látky s nižším rizikem reziduí pesticidů, a proto není z hlediska zdraví důležité rozvětvení organických ekvivalentů.

Avokádo
Sladká kukuřice
Ananas
Zelí
Cibule
Zmražený hrášek
Papayas
Chřest
Manga
lilek
Medový meloun
Kiwi
Meloun meloun
Květák
Brokolice



Jak ušetřit peníze na biopotravinách:



Betsie Van der Meer / Getty

Mnoho lidí věří, že biopotraviny a výrobky stojí dražší, ale není tomu tak vždy. Mnoho ekologických produktů má stejnou cenu, pokud ne méně než výrobky z ekologického zemědělství a několik maloobchodníků má v prodeji vlastní sortiment biopotravin.

Mluvčí asociace půdy navrhl zásobit se sponkami, jako jsou luštěniny, těstoviny, rýže a celozrnné potraviny.

Nákup ekologických produktů přímo z zemědělských trhů a obchodů nebo prostřednictvím zvláštního režimu dodávek je často nejlevnější cestou, jak si ji koupit. Pokud to není možné, zvažte přechod na biopotraviny postupně.

Pokud je to možné přímo ze zdroje, nebo když máte více peněz na utrácení, upřednostňujte nákup špinavého tuctu organicky a postupně zavádějte více produktů.

Stravování s ročními obdobími je dobrý způsob, jak nakoupit bio ovoce a zeleninu levněji, protože v sezoně mají často nadbytek a se slevou. Podívejte se na sezónní kalendář a podívejte se, jaká jídla jsou v sezóně a kdy.

Plánování jídla a konzumace méně masa vám také ušetří peníze a často sníží vaše plýtvání jídlem.

Asociace pro půdu zdůrazňují: „Když ekologické náklady stojí více, platíte za zvláštní péči, kterou ekologičtí zemědělci věnují životnímu prostředí a dobrým životním podmínkám zvířat.“ “

Jaké jsou vaše myšlenky na biopotraviny? Koupili jste si vždy biopotraviny a přísahali jste, nebo nejste stále přesvědčeni? Přesuňte se na naši stránku na Facebooku a zapojte se do konverzace!

Číst Další

Nápady na jídlo Harryho Pottera: Magické občerstvení, které každý fanoušek Harryho Pottera bude milovat