Kuřecí Moussaka S Bazalkou A Drobečkem

slouží:

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

1 hod

Přijďte a vyzkoušejte náš lahodný recept na strouhanku s bazalkou a kuřecí Moussaka. Toto řecké jídlo inspirované chutí, stejně jako chutné s kuřecím masem, chutná typicky s mletým jehněčím. Nahrazení řeckého jogurtu za crème fraîche poskytuje bohatší a plnější chuť a čerstvá bazalka naplňuje pokrm jemnou sladkou, pepřovou chutí. Tento recept slouží 4 lidem a přípravě a vaření bude trvat asi 1 hodinu a 20 minut. Zaručeno, že bude hit s rodinou a přáteli, to vzít na letní dovolenou oblíbené je určitě přinese trochu tepla této zimy. Navíc, pokud maso není vaše věc, jednoduše nahraďte kuře jinou zeleninou, jako jsou cukety, a vy sami máte vhodnou vegetariánskou alternativu.

Ingredience

1 velký lilek
6tbsp olivového oleje
Sůl a mletý černý pepř
1 stroužky česneku, oloupané a drcené
1 velká cibule, loupaná a zhruba nasekaná
1tsp smíšené koření
2 kuřecí prsa bez kůže, nakrájené na kosti
400g může nakrájená rajčata
1tbps rajčatové pyré
1tbsp sladké chilli omáčky (volitelné)
Velkorysá hrst čerstvé bazalky, nasekané
450 g (1 libra) voskových brambor, loupaných a nakrájených na plátky
250g čerstvého krému
2 střední vejce zbita
30g Red Leicester sýr, strouhaný
20 g čerstvě nastrouhaného parmezánu
30g strouhanka

Metoda

Předehřejte troubu na 200 ° C / značka plynu 6. Lilek nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm, kartáčujte olejem a sezonujte. Vařte lilek v dávkách po dobu 3 až 4 minut na každou stranu nebo do zlaté barvy. Převeďte na desku.
recept na kuřecí pórek a brambory
Do pánve přidejte 2 lžíce oleje. Snižte teplotu na střední a přidejte česnek. Smažte 30 sekund a přidejte cibuli. Vařte za míchání po dobu 3 až 4 minut nebo dokud nezměkne. Přidejte smíšené koření. Vařte 1 minutu nebo do vůně.
Přidejte kuře na pánev a vařte, dokud nezhnědne. Přidejte rajčata, rajčatové pyré a sladké chilli a přiveďte k varu. Snižte teplo a vařte 5-10 minut nebo dokud nezhoustne. Přidejte polovinu bazalky a promíchejte, abyste ji zkombinovali.
nápady na čínský nový rok
Plátky brambor rozprostřete po základně lehce namazané misky odolné vůči troubě. Zbývající bazalku posypeme bramborami. Pořiďte plátky lilku na brambory. Lžíci kuřecí směsi nahoře a poté další plátky lilku.
Pro polevu v malé misce rozšleháme crème fraîche, vejce a koření. Zamíchejte do poloviny sýrů Red Leicester a Parmesan. Nalijte směs na horní část moussaka. Rozhazujte zbývající sýr a posypte strouhankou. Pečeme 20-25 minut nebo do zlaté. Podáváme s křupavým zeleným salátem a křupavým chlebem.