Kuřecí tikka zábaly recept



slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

15 min

Vaření:

15 min

Tyto chutné kari kebab jsou skvělé pro grilování v letních večerech. Jsou nejlépe připravené den předem, aby pikantní jogurtová marináda propůjčila syrovému kuřete spoustu chuti a učinila z něj další nabídku. Zabalte kuře docela pevně na špejle, protože to pomůže udržet kuře vlhké a rovnoměrněji vařit. Připravte si chladivou okurku a mátovou omáčku s kebabem smícháním nastrouhané okurky a sekané máty do přírodního jogurtu se stříkající citronovou šťávou a velkou špetkou soli.





Ingredience

  • 300g přírodní jogurt
  • 3tbsp tikka kari pasta
  • Citrónová šťáva 1 lžíce
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 600g kuřecí prsní filé bez kůže, krychlové
  • 2 malé drahokamy, sekané
  • ½ červené cibule, oloupané a nakrájené na plátky
  • Okurka 5 cm, jemně nasekaná
  • 2 lžíce nakrájeného čerstvého koriandru
  • 4 chapattis
  • Okurky a máty jogurt, sloužit


Metoda

  • Jogurt, tikka pasta a citronová šťáva smíchejte v mělké nekovové misce a osolte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Přidejte kuřecí maso na kostičky a obraťte se na kabát v marinádě. Přikryjte a marinujte v lednici po dobu 3-4 hodin nebo přes noc.

  • Nasaďte kuře na 8 kovových špejlí. Vařte na středně horkém grilu po dobu 10-15 minut, otáčejte se často, dokud není kuře vařené a lehce spálené na místech.

  • Mezitím smíchejte salát, cibuli, okurku a polovinu koriandru. Hřeje chapattis na okraji grilu.

  • Chcete-li sloužit, přelijte zahřátou kapattu salátem a kebabem. Rozhazujte zbývající koriandr a podávejte s okurkou a mátovým jogurtem.

Číst Další

Cornish sražený krém dort recept