Chilli kuřecí maso a špenát masala recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

1 hod

Toto srdečné jídlo je ideální večeří pro celou rodinu. Maso marinujte a ve večerních hodinách ho bičujte - perfektní!

Ingredience

• 6 kuřecích stehen s kůží a vykostěných
• Pro marinádu:
• 1/2 palce kousku zázvoru strouhané
• 3 stroužky česneku plátky
• 1 lžička garam masala
• 1/2 lžičky kurkumy
• 100 ml přírodní jogurt
• Pro omáčku:
• 50 g nesoleného másla
• 1 velká cibule nakrájená na kostičky
• 4 stroužky česneku drcené
• 1-2 velké zelené papriky jemně nakrájené na kosti nebo podle chuti
• 1/2 palcového kousku zázvoru nastrouhaného
• 2tsp garam masala
• 1tsp mletý kmín
• 1tsp pozemní koriandr
• Kurkuma 1 / 2tsp
• 500ml kartónová rajčatová pasata
• 200ml kuřecí vývar
• 150g dětský špenát
• 50 ml přírodního jogurtu

Metoda

• Kuřecí čtvrtinu poté vložte do mísy spolu s marinádovými ingrediencemi, přikryjte a nechte nejméně dvě hodiny.

  recept na popcornový dort

• Až budete připraveni začít vařit o několik hodin později, roztavte máslo a poté smažte cibuli, česnek, chilli a zázvor po dobu 5-6 minut. Přidejte koření a vařte další 3 minuty.

• Pak přidejte kuře na pánev spolu s pasatta a masem. Směs přiveďte k varu a poté zahřejte mírně na mírném vrhu.

• Zakryjte a vařte 40-50 minut.

• Přidejte špenát 5 minut před podáváním a míchejte, dokud nevadne.

• Přidejte jogurt a podle chuti ochutnejte.

• Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte s rýží basmati.