Recept na čokoládové a hrušní košíčky

dělá:

14

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

40 min

Čokoláda a hruška je vynikající kombinací těchto čokoládových a hruškových koláčků. Bohatost čokolády je dokonale doplněna sladkostí ovoce. Vezměte si toto chutné párování a dejte mu ošetření košíček s naším exkluzivním receptem od naší královny košíkářů Victoria Threaderové. Bohatá čokoládová ganache je klasickým receptem na mistrovství a lze jej použít k dosažení mnoha různých receptů na dorty. Křupavé hrušky dodávají těmto super-měkkým koláčům krásný povrch - nebudete mít jen jeden! Tento recept je 14 - což je o 2 více než standardní zásobníky muffinů, takže si budete muset péct navíc v pekáčích, pokud je máte.

Ingredience

• Pro košíčky:
• 120g hladké mouky
• 1tsp prášek do pečiva
• 30 g kakaového prášku
• 50 g másla, pokojová teplota
• 115 g tmavě měkkého hnědého cukru
• 3 střední vejce, zbit
• 125 ml zakysané smetany
• 4 sladké zralé hrušky
• 4tbsp vody
• 2tbsp práškového cukru
• 1tsp vanilkový extrakt
• Pro ganache
• :
• 200 g 50% hořké čokolády, nasekané
• 75ml dvojitý krém
• 100 g nesoleného másla
• 1tbsp zlatý sirup
• Budete také potřebovat:
• 12-ti jamková hluboká muffinová pánev a 2 pekáče (volitelné)
• 14 kufrů na košíčky
• Škrabka na zeleninu

Metoda

• Chcete-li tento recept na košíček předehřát, troubu předehřejte na 160 ° C / Mark Mark 3 plynu. Vyrovnejte svůj podnos s 12 kufry na košíčky a pro extra mix připravte 2 náhradní šálky na pečení.

• Oloupejte a nasekejte 3 hrušky a nalijte je do vody, cukr ze sádry a vanilkový extrakt, dokud nejsou měkké, ale stále pevné. Nechte vychladnout.

  cookies ve sklenici recept uk

• Jemně nakrájejte druhou hrušku zeleninovou škrabkou. Pomocí silikonového pečiva zakryjte plátky zbytku sirupu z pošírovaných hrušek a vložte je do trouby. Pečte na grilovací pánvi, aby šťávy stékaly do dna pánve, asi 15 minut, dokud nezmizí. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout a svěží.

  nedělní brunch jehněčí chilli

• Vysajte všechny suché přísady do velké mísy. Přidejte vejce, máslo a zakysanou smetanu a porazte elektrickým mixérem, dokud nebudou hladké.

• Rozdělte směs mezi pouzdry a poté rozdělte nakrájenou hruškovou hrušku na pouzdra a zatlačte je prstem dolů.

• Pečte po dobu 25 minut nebo dokud se nezvedly a nevyskočily, když lehce stisknete vrcholy. Vyjměte ze zásobníku a nechte vychladnout na drátěném stojanu.

• Chcete-li udělat ganache, roztavte čokoládu, máslo, zlatý sirup a smetanu na minutu po chvíli na nízkém nastavení v mikrovlnné troubě, aby čokoláda nehořela. Míchejte pokaždé a pokračujte, dokud vaše ganache nebude hladká a hedvábná.

  vrtulník rodičovství uk

• Pokud koláče dorazily přes vrchní části pouzder, stačí vrchní část oříznout. Přidejte vrcholky koláče a ozdobte hruškovými lupínky.