Recept na čokoládový lanýžový strom



dělá:

80 - 100

Dovednost:

střední

Přípravka:

2 hodiny

Vaření:

20 min

Výživa na porci

NDR
Kalorie 76 kCal 4%
Tlustý 5g 7%
- Nasytí 3g 15%

Pokud chcete zapůsobit na své přátele a rodinu, zkuste vyrobit tento čokoládový lanýžový recept - což je mnohem jednodušší, než to vypadá. A vypadá to jako čokoládové umělecké dílo.

Náš strom se skládá z asi 80 lanýžů, takže byste si měli nechat pár vzorků pro pozdější odběr vzorků ... důležitá odměna pro všechny výrobce čokoládových lanýžů.

Lanýže jsou sladké, krémové a bohaté - kdo by mohl odolat? Skutečný sen alkoholiků.





Ingredience

  • Pro lanýže:
  • 2 x 300ml kartonová šlehačka
  • 4 úrovně lžíce moučkového cukru
  • Několik kapek vanilkového extraktu
  • 600g hořké čokolády, nasekané
  • Pro povlak:
  • Cca. 400 g hořké čokolády, rozpuštěné a temperované
  • Jedlý prach ze zlatého lesku, např. Squires Kitchen
  • Čokoládové sladkosti k naplnění vázy, např. Maltesers
  • Polystyrenová koule o průměru 12 cm
  • Hmoždinka 30 cm x 25 mm
  • Polystyrenové lepidlo
  • Malý džbán a váza
  • Dri-Hard květinové aranžérské hlíny
  • Koktejlové hole


Metoda

  • Chcete-li lanýže: Přiveďte krém k varu. Sejměte pánev z horka, zamíchejte moučkový cukr a vanilkový extrakt a poté nalijte nasekanou čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda neroztaví. Chcete-li zajistit, aby byl dobře smíšený, použijte ruční mixér. Nechte směs vychladnout, dokud nebude dostatečně pevná pro manipulaci.

  • Naložte směs na hrubé kuličky pomocí kulaté lžičky nebo melounového balónu, pak se převalte do dokonalých kuliček a položte je na list pečícího pergamenu. Pokud směs začne příliš měknout, vložte ji do ledničky, dokud se neztuhne.

  • K povlečení čokolády: Ponořte je po jedné do rozpuštěné čokolády a nechte co nejvíce čokolády odkapat, než je vraťte do pekařského pergamenu, který ztuhne.

  • Na některé lanýže naneste štětcem suchý štětec.

  • Vytvoření základny pro strom: Vystřihněte malou část z polystyrenové koule a přilepte do ní hmoždinku pomocí lepidla. Vyberte džem, který se vejde do vázy a je nižší než výška vázy. Vložte do ní hmoždinku a naplňte sklenici Dri-Hardem, odlomte malé kousky a hněte je, dokud nejsou měkké, poté je zatlačte do nádoby a zajistěte, aby hmoždinka zůstala ve svislé poloze. Nechejte působit několik hodin nebo přes noc, dokud nezasáhne.

  • Na polystyrenovou kouli natřete temperovanou čokoládu a nechte ji ztuhnout. Přidejte ještě další kabát, pokud se stále zobrazuje bílá barva. Zakryjte Dri-Hard lepicí fólií a poté vyplňte mezeru mezi sklenicí a vázou čokoládovými sladkostmi.

  • Rozstřihněte koktejlové tyčinky na polovinu a zatlačte do polystyrénové koule, přičemž na každé z nich vyčnívají malé délky a poté na ně zatlačte lanýže. Zakryjte míč, lanýže umístěte těsně vedle sebe a rovnoměrně rozložte ty zlaté. Připevněte stuhu kolem dřevěného stonku.

Číst Další

Jehněčí koftas s bramborovým klínem recept