Recept na dort s čokoládovou vanilkou

Kliknutím ohodnotíte(849 hodnocení)

Slouží12+
Čas na přípravu1 hodina 30 min
Čas na vaření40 min
Celkový čas2 hodiny 10 minut

Tento odkapávací dort je opravdovým showstopperem, na párty nezapůsobí a vystačí na to, abyste objeli dav. Tajemství dokonalého přelití jakéhokoli odkapávacího dortu spočívá v tom, že dostanete čokoládu tak akorát. Pokud ji roztavíte a necháte tak mírně vychladnout, získáte krásnou konzistenci, která se bude rozlévat přes okraje.



Ingredience

  • 225 g nesoleného másla
  • 225 g krupicového cukru
  • 4 vejce, rozšlehaná
  • 4 lžíce mléka
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 275 g mouky na kynutí
  • lžička prášku do pečiva

Pro krém:

  • 250 g změklého nesoleného másla
  • 500 g moučkového cukru
  • 100 ml dvojitého krému
  • 1 lžička vanilky

Na kapání čokolády:

pečené brambory a cibuli
  • 100 g 70% hořké čokolády
  • 1 polévková lžíce rostlinného oleje

Budete také potřebovat:

  • 3 x 6 dortových forem, vymazaných tukem a vyložené pečícím pergamenem

Metoda

  1. Troubu předehřejte na 160C. Máslo a cukr vyšlehejte do bledosti, poté postupně zašlehejte vejce, mléko a vanilku. Mouku a prášek do pečiva prosejte a jemně sklopte. Těsto nalijte do připravené dortové formy a pečte v troubě asi 25 - 30 minut, dokud špejle zasunutá do středu koláčů nevyjde čistá. Nechte koláče vychladnout ve formě.
  2. Na polevu vložte máslo, moučkový cukr, dvojitou smetanu a vanilku do velké mísy a šlehejte elektrickým ručním šlehačem, dokud nebude hladké, lehké a nadýchané.
  3. Odstraňte vrstvy houby z jejich plechovek a navrstvte je tak, že mezi každou vrstvu nanesete krém. Boky dortu potřeme tenkou vrstvou a dáme na 1 hodinu do lednice ztuhnout.
  4. Jakmile je pevná, naneste druhou vrstvu máslového krému a uhlaďte co nejvíce. Odkapejte a vložte zpět do lednice.
  5. Čokoládu vložte do mikrovlnné trouby na 30 sekund, dokud se nerozpustí, vždy ji promíchejte. Vmíchejte olej, dokud se nespojí. Vyjměte dort z lednice a pomocí čajové lžičky škrábejte čokoládu přes okraj dortu, dokud nevytvoří kapku - pokračujte po celé délce, než naplníte střed a uhladíte. Recept Daniel Harding pro ženu a domov.
Číst Další

Recept na růžový okvětní lístek