Chorizo, cizrna a bramborová polévka

slouží:

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

5 min

Vaření:

35 min

Tato rychlá a snadná dušená polévka se překvapivě plní, a navíc díky nízkým nákladům na přísady, pokud krmíte dav. Zimní komfortní jídlo není o mnoho lepší než tato kombinace chutí; hluboce uzená paprika a ohnivé chilli ve španělském vepřovém chorizu dávají polévce skutečný kop, což je jemně vyváženo smetanou cizrny a brambor (tato polévka je ještě pikantnější přidáním sypání sušených chilli vloček). Pokud máte na ruce čas, použijte sušenou cizrnu a přes noc je namočte do misky studené vody.

Ingredience

1 polévková lžíce olivového oleje
100 g chorizo, nakrájené na malé kousky
1 cibule, nakrájená na kosti
1 stroužky česneku, jemně nasekané
1 x 400 g plechovka cizrny, vyčerpaná a opláchnutá
500g brambor, nakrájené na kostičky
750ml kuřecí vývar
Malá parta petržel, pouze listy

Metoda

Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci, poté přidejte kousky chorizo a smažte 2 minuty. Poté přidejte cibuli a česnek a nechte vařit po dobu 5 minut za častého míchání.
jak bramborovou kaši bez mačkadla
Nakonec přidejte cizrnu, brambory a kuřecí vývar. Přiveďte k varu, poté zahřívejte a vařte 20-25 minut, zkontrolujte, zda jsou brambory jemné. Ochutnejte sezónu.
Nabízejte polévku do misek a podávejte s petrželkou.
kolik orzo na osobu