Vánoční dárek recept na dort

• Vegetariánský

slouží:

20-20

Dovednost:

obtížný

Náklady:

drahý

Přípravka:

2 hodiny

Vaření:

3 hodiny

Výživa na porci		NDR
Kalorie	691 kCal	35%
Tlustý	25 g	36%
- Nasytí	9g	45%
Sacharidy	105 g	35%

Tento nádherný vánoční dort je skutečným předváděcím vozem.

Tento shovívavý recept s příchutí pistácie, klementinky, spoustou ořechů a trochou rumu je vynikajícím pokrmem na tradičním receptu vánočního koláče.

Pro více inspirativní a zábavné slavnostní vzory, podívejte se na tyto nápady vánoční dort.

Ingredience

• Na dort
• 500g balení míchaného ovoce, prané
• 200 g (7oz) smíšené slupky, promyté
• 3tbsp brandy nebo rum, plus navíc pro krmení
• šťáva ze 4 klementinek, asi 90 ml (3 1 / 2fl oz)
• 250 g (9oz) nesoleného másla, změkčeného
• 250 g (9oz) měkkého světle hnědého cukru
• 1tbsp treacle
• 4 vejce, zbit
• 250g (9oz) samovznášející mouka
• 50g (2oz) mletých mandlí
• 1tbsp smíšené koření
• 100 g (31⁄2oz) pistácií
• Pro pistáciový marcipán:
• 100 g (31⁄2oz) pistácií
• 200 g (7oz) opečených vločkových mandlí
• 260 g (9oz) moučkového cukru
• 2 vaječné bílky
• Pro výzdobu:
• 2tbsp meruňkový džem
• 1 kg (2 libry) balení bílé fondánové námrazy
• červené potravinářské barvivo
• pero s jedlým červeným inkoustem
• Dále budete potřebovat:
• čtvercová 21 cm (8 ”) plechovka s plechem namazaná a potažená pergamenem

Metoda

• Zahřejte troubu na 160 ° C, plyn 3. Sušené ovoce a smíšenou slupku, brandy nebo rum a clementinovou šťávu vložte do pánve na mírné zahřívání a občas míchejte po dobu 10-15 minut, dokud se ovoce nepatrně nenasype.

• Krém na máslo a cukr zlehka a nadýchané. Smíchejte vejce a melasu, následujte mouku, mleté ​​mandle a koření, poté ovoce a pistácie.

  papírové kaktusové šablony

• Nalijte směs do lemovaného plechu, pečte po dobu 3 hodin, dokud vložený nůž nebo špíz nevyjde čistě.

• Vyjměte z trouby a nechte vychladnout v plechovce, poté vyjměte na chladicí stojan. Hrabat díry v horní části a lžíci 2tbsp další brandy nebo rum. Tento krok opakujte každý týden až do Vánoc.

• Chcete-li udělat pistácie marcipán: V kuchyňském robotu blitz mandle a pistácie, dokud není v pořádku. Přidejte cukr, vajíčko bílé a blitz, až se shlukují dohromady a mohou tvořit kouli.

• Zdobení dortu: Teplý džem a rozprostřený po dortu. Pracovní desku lehce poprášejte moučkovým cukrem a marcipán rozvařte na tloušťku 3 mm a jemně rozetřete.

• Další ledový dort. Rezervujte asi 200 g (7oz) fondantové námrazy na stuhu a ozdobu značky. Chcete-li vytvořit mramorový efekt ze zbývající námrazy barvy čtvrtina červená s barvou potravin. Rolujte bílou a červenou polevu do samostatných 30cm (12in) dlouhých tvarů klobás, červenou položte na bílou. Přeložte třetinu námrazy na sebe a druhou třetinu nahoře. Vraťte se zpět do tvaru klobásy a opakujte skládání a válcování dvakrát. Zformujte do koule, oprášte pracovní desku s moučkovým cukrem a převalte se na tloušťku 3 mm a položte na horní část koláče. Hladké přes rohy a oříznutí přebytek.

• 
  
  Vybalte vyhrazenou bílou polevu do dlouhého proužku a nařežte 3 proužky pro stuhu, umístěte jeden proužek přes roh dortu a další dva vyřízněte tvar V na konci, aby vypadal jako konec proužku, zakryjte je na vrchu. Vraťte výřezy zpět do koule a znovu rozbalte a vystřihněte tvar značky a položte jej na dort, rolujte malým množstvím námrazy prsty, abyste vytvořili řetězec pro značku a umístili oba na dort. Před použitím jedlého pera nechte nastavit hodinu na pásu karet a na značce.