Cuketa špagety s houbovým a pancettovým receptem

• Zdravý

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

10 min

Vaření:

15 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	386 kCal	19%
Tlustý	23 g	33%
- Nasytí	13 g	65%
Sacharidy	20 g	19%

Cuketa s nízkým obsahem sacharidů je skvělou alternativou k tradičním těstovinám. Pokud si připravujete vlastní špagety s cuketou, zamíchejte syrové cukety, aby na konci uvařili 4-5 minut. Uvolní spoustu tekutin, ale nebojí se, to vše dělá skvělou omáčku. Cuketa Courgette je skvělé rychlé a snadné jídlo s nízkým obsahem kalorií, ale pohlcuje všechny chutě kterékoli omáčky, se kterou jej spárujete. Sloužili jsme s krémovými houbami a pancettou, ale fungovalo by to opravdu dobře s omáčkou na pestem nebo klasickou Boloňskou omáčkou. Pokud si přejete, aby se toto zdravé jídlo o týdnu stalo vydatnějším a plnivějším, můžete použít kombinaci běžných špaget a cuket s cuketou.

recept na párty

Ingredience

• 150g pancetta slanina
• 400g úzké šálky nebo kaštanové houby, krájené na plátky
• 100 ml dvojitý krém
• 500g cuketa špagety (použili jsme spiralizátor, abychom si to sami udělali)
• 1 banda ploché petrželky, jemně nasekané
• 60 g parmazánu

Metoda

• Smažte vepřové panenky na pánvi na středně vysoké teplotě po dobu 5 minut. Když jsou hnědé a téměř křupavé, přidejte houby a vařte ještě 3 minuty. Přidejte smetanu a dobře promíchejte, poté jednou zahřejte, přidejte parmezán a promíchejte společně s nasekanou petrželkou.

• Spiralizovanou cuketou vařte podle pokynů v balíčku nebo pokud jste si vyrobili svůj vlastní pokrm na pánvi na pár minut. vypusťte a vraťte jej na pánvi s omáčkou. Míchejte dobře a sezónu sloužit.