- Bez ořechů
- Vegetariánský
slouží:
4Dovednost:
snadný5-den:
2Přípravka:
10 minVaření:
30 minut (možná bude potřeba dalších 10 minut)Výživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 307 kCal | 15% |
Tlustý | 21 g | 30% |
Tento lahodný krémový recept na mrkev a pastinák je snadno vyrobitelný, jednoduchý a také zdravý.
doktorův kuchyňský podcast
Krémová polévka z mrkve a pastináka je skvělé, teplé, zimní jídlo. Je plný kořenových zelenin a je také perfektním sezónním receptem na podzim. Tento recept na mrkev a pastinák trvá asi 40 minut, než se vyrobí a slouží 4 lidem. Je to rychlý recept, který je ideální pro udržení tepla v zimních měsících. Je to tak snadné, že to zvládnete ve třech jednoduchých krocích. Tento recept je ideální pro využití zbytků z nedělní pečené večeře, takže vám pomůže spotřebovat zeleninu, kterou byste možná jinak hodili do koše, a ušetří vám také peníze. Pokud používáte již vařenou kořenovou zeleninu, nemusíte je změkčit. Jednoduše přidejte pažbu a dusíme polévku. Vzhledem k tomu, že obsahuje tolik zeleniny, je tento recept na pastinkovou polévku skvělý, aby přiměl děti, aby jedly více zeleniny a ujistily se, že zasáhly jejich pětadenní den. ! Proč nesloužit s křupavým chlebem, pastinkovým lupínky nebo domácími krutony pro další krupici? Tato pastinák a mrkev polévka je skutečný zimní ohřívač a veškeré zbytky mohou být uloženy v Tupperware v lednici až 2 dny.
Milujete polévku? Právě tady máme spoustu chutných receptů na domácí polévku.
Podívejte se, jak připravit krémovou mrkev a pastinák
Ingredience
- 4tbsp másla, změkčeného
- 1 velká cibule, loupaná a nasekaná
- 450g (15oz) mrkve, loupané a nasekané
- 2 velké pastináky, oloupané a nasekané
- 1 úroveň lžíce čerstvě nastrouhaného kořene zázvoru
- 1 úroveň lžičky jemně nastrouhané pomerančové kůry
- 600 ml (1 pinta) rostlinného materiálu
- 125 ml (4fl oz), jeden krém
- Sůl a mletý černý pepř
- Snítky čerstvého koriandru na ozdobu
Metoda
Roztavte máslo ve velkém hrnci na mírném ohni. Přidejte cibuli a vařte za míchání po dobu 3 minut, dokud mírně nezmäkne. Přidejte mrkev a pastinák. Zakryjte pánev, dokud zelenina trochu nezmäkne. Zamíchejte zázvor, pomerančovou kůru a pažbu. Přiveďte k varu, poté snižte teplo, přikryjte pánev a duste 30-35 minut, dokud nebude zelenina něžná. Vyjměte z tepla a ochlaďte 10 minut.
Přeneste polévku do mixéru nebo kuchyňského robotu a svište, dokud nebude hladká. Vraťte polévku do opečeného hrnce, zamíchejte smetanu a dobře osolte solí a pepřem. Jemně zahřejte na mírném ohni.
Vyjměte z horka a naběračku do polévkových misek. Posypte pepřem a ozdobte smetanovou mrkev a pastinák polévkou se snítkou koriandru.