Křupavé nugety z tresky s receptem na sladké brambory

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

30 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	480 kCal	24%

Vaše rodina bude milovat tyto domácí rybí prsty - a použití sladkých brambor namísto běžných čipů je mnohem zdravější možností.

Ingredience

• 4 kusy filet z tresky plněné kůží, nakrájené na kousky
• 30ml (2tbsp) hladké mouky
• 1 velké vejce, zbit
• 100g (4oz) čerstvých celozrnných strouhanek
• 30 ml (2 lžíce) olivového oleje
• 2 sladké brambory, oloupané a nakrájené na klíny
• 15 ml (1 lžíce) medu
• Slunečnicový olej pro smažení
• Kysaná smetana, pažitka a citronové klíny

Metoda

• Obalte každý kus tresky v mouce, poté namočte do rozšlehaného vajíčka a obalte do strouhanky. Zakryjte a chlazte v lednici po dobu 20 minut. Předehřejte troubu na 200 ° C (400 ° F, značka plynu 6).

• 2 Zahřejte olivový olej v pekáči po dobu 3-4 minut a poté přidejte sladké brambory. Pečte po dobu 20 minut a otáčejte jednou. Kartáč s medem a návrat do pece po dobu 10 minut, než nabídky a zlaté.

• Slunečnicový olej zahřejte na pánvi na těžké bázi a rybí nugety smažte 2-3 minuty na každé straně až do zlaté barvy. Vypouštění na kuchyňský papír. Podáváme s bramborovými klíny, máčením a citronem.