Křupavé hranolky

Vegetariánský

slouží:

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

5 min

Hranolky z cukety představují fantastickou alternativu ke starým oblíbeným bramborovým lupínkům - a jsou stejně snadné, ale mnohem rychlejší. Jednoduše nakrájejte cukety na plátky o tloušťce 1 cm, namočte do mléka, bagrujte v kořeněné mouce a smažte do zlaté a křupavé. Podávejte je vedle šťavnatého grilovaného steaku a česnekových hub. Nebo pokud byste je chtěli sami, jsou perfektní jako vegetariánský předkrm nebo jako rychlé občerstvení, pokud máte rádi něco trochu jiného. Omezte hranolky a zkuste tyto chutné zeleninové hranolky. Přidejte sůl podle chuti.

Ingredience

250 - 300 ml slunečnicového nebo rostlinného oleje pro smažení
2 cukety, nakrájené na hranolky, po délce
Několik polévkových lžic mléka
1 až 2 tbsp gramové mouky

Metoda

Ve velkém hrnci zahřejte olej tak dlouho, až bude dostatečně horký, aby se do něj vrhl kousek chleba. Když se zahřeje, ponořte cuketové lupínky do mléka a pak nakrájejte na mouku.
Opatrně je vložte do oleje a vařte 1-2 minuty, dokud nejsou ostré a zlaté. Pokud máte hodně žetonů, udělejte to v dávkách, dávejte pozor na to, aby se teplota oleje po každé dávce opět zvýšila. Odstraňte třísky štěrbinovou lžičkou a vypusťte na kuchyňský papír. Dochutíme trochou soli.