Vejce florentský recept



  • Vegetariánský

slouží:

2

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

5 min

Vaření:

5 min

Klasické jídlo z vajec Florentine; sázená vejce se špenátem na toastu přelitá hotovou sýrovou omáčkou nebo máslem Hollandaise.



pečený kozí sýr startér

Vejce Florentine připravuje levné a rychlé jídlo, a pokud si vejce zalijete do řezaček ve tvaru srdce, můžete si také dát romantickou snídani nebo brunch. Co takhle dát svému chutnému zvratu a vyměnit obvyklý toast za teplý bramborový máslový brambor. Měkké brambory a rýmovaná vejce se diví dohromady. Tento recept se nejlépe vyrábí a je konzumován ve stejný den pro dosažení nejlepších výsledků. Tento recept používá kuřecí vejce, ale co takhle vyzkoušet s kachními vejci nebo dokonce křepelčími vejci na vejce florentinská s twistem. Máte rádi dobré vejce? Tady máme spoustu lahodnějších vaječných receptů!



Ingredience

  • Knoflík másla
  • 250g čerstvého listového špenátu
  • Trochu nastrouhaného muškátového oříšku
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 2 velká vejce
  • 2 plátky chleba briošky
  • 6 lžící hotového sýra nebo holandské omáčky, zahřáté


Metoda

  • Roztavte máslo na střední pánvi, přidejte veškerý špenát, muškátový oříšek a koření. Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 2-3 minut nebo do vadnutí. Vypusťte síto a udržujte ho v teple.

  • Do pánve vložte 2 vaječné kroužky nepřilnavé ve tvaru srdce, přidejte jen tolik vody, aby se dostaly na vrchol prstenů. Dochutíme solí a vodu jemně vaříme. Vejce opatrně rozlomte a nakloňte do středu srdečních prstenů.

    zdarma dětské pozvánky na tisk
  • Vejce vařte na mírném ohni po dobu 3-4 minut nebo do doby, než se přibijete podle svých představ. Toastový chléb opékáme a plátky nakrájíme na polovinu, teplým špenátem. Použijte štěrbinovou lžíci, abyste zvedli vejce z vody a položili je na špenát. Nakonec lžíci nad omáčkou a sloužit.

Číst Další

Domácí recept Custard Creams