slouží:
10Přípravka:
35 minVaření:
30 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 380 kCal | 19% |
| Tlustý | 22 g | 31% |
| - Nasytí | 13 g | 65% |
| Sacharidy | 36 g | 19% |
Tento dort s espressem martini bere moderní koktejl a přeměňuje ho v lahodný čajový čaj. Mysli si, že tiramisu splňuje bochníkový dort - to je ten, který je vhodný pro milovníky koktejlů i pro milovníky dortů. Útulné namočení dodává jemný kop a krémová mascarpone poleva je perfektním sladkým doplňkem. Ozdobte tento dort z espressa martini kávovými zrny nebo čokoládovými hoblinami, abyste tomuto jednoduchému bochníku přidali zvláštní nádech. Pro dospělé pečivo, které je bohaté, vlhké a svěžím, zkuste připravit tento dort s martini z espressa.
Ingredience
- 4 střední vejce, oddělená
- 160 g práškového cukru
- 150 g másla, změkčené
- 40 ml silné espresso, chlazené
- 160g hladké mouky
- 1½tsp hydrogenuhličitan sodný
- 25 g kakaového prášku
- 50 ml Kahlua, namočit
- Na polevu
- 150 g mascarpone
- 2bsp Kahlua
- 50g moučkového cukru
- čokoládové kávové boby nebo hobliny, sloužící
Metoda
Předehřejte troubu na ventilátor 170C. Beat žloutek, cukr, máslo a espresso, dokud se nestanou hladké a bledé. Smíchejte mouku, bikarbonát sodný a kakaový prášek, dokud se nezkombinují.
Rozšlehejte vaječné bílky na ztuhlé vrcholy a poté zamíchejte třetinu do těsta. Jemně složte vynořující se vajíčko do bílé, dokud již není vidět bílá. Přeneste směs do připraveného bochníkového plechu, vyhlaďte horní část a pečte po dobu 25-30 minut, dort je připraven, když při dotyku vystoupí zpět.
Po vyjmutí z trouby nechte dort vychladnout v plechovce po dobu 10 minut před rovnoměrným lžičkou Kahlua přes vrchol, pak otočte dort na drátěný stojan, aby se úplně ochladil.
Chcete-li námrazu, rozšlehejte mascarpone, Kahlúa a moučkový cukr a po vychladnutí nahoře na dortu umně hromadí. Ozdobte čokoládovou kávou nebo hoblinami.
co je to crespelle