Nadýchané japonské palačinky recept



Ti-Media
  • Vegetariánský

dělá:

3

Dovednost:

snadný

Přípravka:

12 min

Vaření:

10 min

Stoh těchto načechraných japonských palačinek by znamenal dokonalý sdílený dezert.



Pokud se chystáte vytvořit skutečnou zástavku požitku v Den palačinek (nebo kdykoli v průběhu roku), zkuste hromadu těchto načechraných japonských palačinek. Tyto měkké palačinky jsou menší, ale silnější než tradiční recept na palačinky a jsou vyrobeny z kombinace těsta a lehké pusinky. Hromadu je vysoko a zakryjte v úsecích šlehačky a ovocného pyré pro dezert, který chutná stejně dobře, jak to vypadá!

lilek pomalý hrnec


Podívejte se, jak vyrábět Fluffy japonské palačinky



Ingredience

  • Pro základnu těsta:
  • 1 žloutek
  • 1 lžička (5 g) granulovaného cukru
  • 1 lžička (10 g) rostlinného oleje bez aroma nebo lehkého olivového oleje
  • 2 lžíce (20 g) plnotučného mléka
  • Špetka soli
  • Pomlčka vanilkové pasty * nebo mandlové pasty
  • 3 lžíce (30 g) víceúčelové mouky
  • 1/3 lžičky prášku do pečiva
  • Pro pusinku:
  • 2 vaječné bílky
  • 1 polévková lžíce
  • 2 lžičky (20 g) cukru


Metoda

  • Výroba těsta: Rozšlehejte žloutek a cukr do bledě. Poté přidejte olej a postupně rozšlehejte mléko a přidejte špetku soli a pomlčku vanilkové pasty.

  • V oddělené misce promíchejte mouku a prášek do pečiva a přidejte je do směsi těsta. Dejte mu dobrý metla a odložte stranou.

  • Vytváření pusinky: Nalijte bílky do mísy a rozšlehejte pomocí ručního mixéru na nízkém nastavení. Jakmile se všechny vaječné bílé ztuhnou, přidejte polovinu granulovaného cukru. Pokračujte v šlehání, dokud se cukr nerozpustí, a poté přidejte zbytek cukru. Když se veškerý cukr rozpustí a pusinka vypadá leskle, otočte rychlost mixéru na vysokou a rozšlehejte, dokud se nevytvoří tuhý pík. To by vám mělo trvat asi 3 minuty.

  • Nyní předehřejte pánev nebo rošt na nízkou teplotu, než zkombinujete základnu těsta a pusinky. K tomu jemně přidejte 1/3 pusinky do těsta. Pomocí špachtle jemně složte dohromady a ujistěte se, že je plně kombinován.

  • Namažte vnitřek palačinkového prstence. Vložte palačinkovou směs do prstenu a jakmile je pevná, překlopte palačinku a zahřejte druhou stranu.

  • Naskládejte a ozdobte šlehačkou, ovocem nebo ovocným pyré.

    recept na chilli pizzu
Číst Další

Bombajský bramborový recept