
Slouží | 6+ |
Čas na přípravu | 20 min |
Na lahodnou večerní večeři, která se rychle vaří a skvěle chutná, tohle Recept FODMAP karbanátek je pro celou rodinu. Masové kuličky podle všeho v poslední době trochu vyšly z módy, ale když se udělají dobře, mohou být neuvěřitelně chutné, výživné a jsou velkým potěšením davu.
Plná chuť bez FODMAP a plná extra dobroty, díky máslovým squashovým nudlím místo normálních těstovin. Smažení chutná mnohem lépe, takže si na oleji klidně dejte a budou stát za to.
JAK VYROBIT FODMAP SPICY MEATBALLS
Recept z přátelské kuchyně FODMAP - k dispozici od Amazonu.
Metoda
- Mrkev, pepř, jarní cibulku, hovězí maso, zázvor, vejce a chilli smíchejte ve velké míse. Sezóna velkoryse.
- Znečistěte si ruce a smíchejte všechny ingredience dohromady. Formujte karbanátky - míříte zhruba na velikost golfových míčků.
- Umístěte velkou pánev na střední teplotu, přidejte trochu oleje a smažte karbanátky, dokud nebudou vařené uprostřed. Mezitím špirálku rozmačkejte na krásné nudle.
- Přidejte na pánev rajčata a bylinky a duste 5 minut.
- Přidejte squashové nudle a vařte další 2 minuty.
- Pokud se cítíte dekadentní, lahodné s čerstvou bazalkou a hrstí sýra umístěné pod grilem 5 minut před podáváním.
Ingredience
- 150 g mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 3 jarní cibulky, pouze zelené vršky, najemno nakrájené
- 450 g mletého hovězího masa
- 4 lžíce oloupaného a nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 vejce
- 1/2 červeného chilli, zbaveného semínek a nadrobno nakrájeného
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 oloupaná ořešák
- 1 plechovka (400 g) nakrájených rajčat
- 1/2 svazku čerstvých bylinek, jako je bazalka a petržel, najemno nasekané
- 100 g sýru mozzarella (volitelně)