dělá:
10-12Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
10 minVaření:
8 minFortune cookies jsou čínské restaurace, ale ve skutečnosti jsou doma velmi jednoduché. Směs pro náš recept je velmi podobná francouzské tuilesové sušenkové základně a je vyrobena z másla, cukru, vajec a mouky, stejně jako trochu vanilkové příchuti. Tyto sušenky tenké oplatky se rychle ochladzují, takže trikem při jejich tvarování je rychlá práce (zatímco si nemyslíte, že vaše prsty nebudou spáleny!). To je opravdu zábavné pro nový rok nebo na večerní párty, na které zapůsobíte na přátele a rodinu, a nejlepším kouskem při vytváření vlastních souborů cookie pro štěstí je, že si můžete osud přizpůsobit.
Máte rádi čínské jídlo? Právě tady máme spoustu chutnějších čínských receptů.
Ingredience
- 2 vaječné bílky ve volném výběhu
- 110 g práškového cukru
- 55g hladké mouky, proséváno
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 65 g másla, roztaveného a ochlazeného
- malé proužky papíru s nápisem „štěstí“
Metoda
Chcete-li připravit sušenky, zahřejte troubu na 190 ° C a ohraničte dva velké plechy na pečení pergamenem. Rozšlehejte vaječné bílky a cukr v misce vidličkou nebo elektrickým šlehačem až do nadýchání. Přidejte mouku a vanilku a znovu promíchejte vidličkou, poté přidejte máslo a dobře promíchejte.
Pomocí lžičky položte malé množství směsi na plech a rozprostřete jej velmi tenkou stranou se lžičkou do kruhu. Opakujte tento postup, abyste vytvořili kruhy od sebe asi 5 palců.
jak péct hermelín v krabici
Pečte v horní třetině trouby po dobu 6-8 minut, dokud nebudou sušenky štěstí zlaté a vůně. Vyjměte z trouby a ošlehejte pečící list, dokud je ještě teplý.
Chcete-li utvářet své citáty cookie, musíte rychle pracovat, protože se po několika sekundách ochladí a zaskočí. Přeložte každý kruh napůl na kousek jmění, aniž byste úplně zmačkali zmačkanou stranu. Vsuňte si půlměsíčnou sušenku v každém ze svých dvou rohů a rychle ohněte zmačkanou stranu přes okraj sklenice, abyste získali střední prohlubeň a klasický tvar sušenky.