Bezlepkový vánoční dort

Bezlepkový
Vegetariánský

slouží:

Dovednost:

snadný

Přípravka:

30 min

Vaření:

1 hod 45 min

Tento recept na vánoční koláč bez lepku kombinuje smíšené sušené ovoce, mandle, třešně s glace a buď rozstříknutí pomerančové šťávy nebo brandy - zajišťuje, že tato verze je stejně dobrá jako tradiční receptura. A je také krásné a snadné to udělat.

Nalezení bezlepkové mouky a dalších přísad již není výzvou, která kdysi byla - a většina velkých supermarketů bude mít uličku určenou pro speciální dietní výrobky.

Tento vánoční bezlepkový vánoční koláč používá mouku i prášek do pečiva bez lepku - a jediná věc, kterou si musíte pamatovat při pečení s těmito produkty, je přidat do receptu trochu tekutiny navíc. Skladujte dort ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 týdnů. Máte rádi slavnostní vaření? Právě tady máme spoustu krásnějších vánočních receptů!

Ingredience

Pro bezlepkový vánoční dort
350 g míchaného sušeného ovoce
100 ml brandy nebo pomerančové šťávy
150 g másla, změkčené
150 g měkkého světle hnědého cukru
3 vejce, zbit
Zest 1 velké oranžové
50g blanšírovaných mandlí, sekané
50g třešně třešně, na polovinu
Vanilkový extrakt 2tsp
150g bezlepková obyčejná mouka
1½tsp bezlepkový prášek do pečiva
2tsp mleté smíšené koření
1tsp mletý zázvor
100 ml mléka
Pro polevu
5-6 lžíce meruňkové polevy nebo prosetého meruňkového džemu
750 g bílého marcipánu
1 kg balené bílé cukrové pasty

Metoda

Sušené ovoce vložte do mísy s brandy nebo pomerančovým džusem a nechte vsáknout 2 hodiny nebo přes noc.
Předehřejte troubu na 170 ° C / 325 ° F / značka plynu 3. Namažte 18 cm kulatou plechovku s hlubokým dortem a dno a strany vyrovnejte dvojitou tloušťkou pečícího papíru.
terri ann 123 dietní plán pdf
Místo máslo a cukr ve velké míse a porazit dohromady, dokud bledě a krémově. Postupně bít ve vejcích, přidávání trochu mouky je směs začíná krčit. Přidejte namočené ovoce, pomerančovou kůru, mandle, třešně a vanilkový extrakt.
Prošijte mouku, prášek do pečiva a koření dohromady a složte do směsi s mlékem. Nalijte směs na dorty do připraveného cínu a vyrovnejte povrch.
Pečte po dobu 1½ - 1 3 hodiny, dokud není zlatá, pevná na dotek a špička vložená do dortu nevyčistí. Ochlaďte v plechovce po dobu 15 minut, pak se otočte na drátěný stojan a nechte úplně vychladnout. Nakonec ledový dort ozdobte meruňkovým džemem, pastou z bílého cukru a marcipánem.