Recept na borůvkové muffiny Gordona Ramsaye



  • Zdravý
  • Nízkotučné
  • Vegetariánský

dělá:

12

Dovednost:

snadný

Přípravka:

15 min

Vaření:

20 minut (možná bude potřeba dalších 5 minut)

Tyto celozrnné muffiny vyrobené z banánů, podmáslí a čerstvých borůvek jsou vlhké, plné dobroty a velmi chutné.



Ingredience

  • 2 velmi zralé velké banány
  • 300g celozrnná mouka
  • 1½ lžičky prášku do pečiva
  • 1tsp hydrogenuhličitan sodný
  • Špetka jemné soli
  • 100 g lehkého muscovada nebo hnědého cukru
  • 284 ml kartonového podmáslí
  • 1 velké vejce, zbit
  • 75g světlého olivového oleje (nebo rozpuštěného másla)
  • 200g borůvek, opláchnutých a vypuštěných
  • 1 TBL demerarový cukr


Metoda

  • Zahřejte troubu na 180 ° C (značka plynu 4). Vyrovnejte 12-ti jamkový muffinový plech s muffinovými pouzdry.

  • Oloupejte banány a rmut v misce pomocí vidličky.



  • Ve velké míchací misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, hydrogenuhličitan sodný, sůl a hnědý cukr. Udělejte si studnu ve středu a přidejte podmáslí, vejce, olivový olej a banány. Rychle složte ingredience, dokud se nezačlení, dávejte pozor, abyste se nepřemísili. Nasypte borůvky a dejte těsto jedno nebo dvě rozruchování.

  • Nalijte těsto do muffinových pouzder a posypte demerarovým cukrem. Tyto případy budou zcela plné.

  • Pečte v troubě asi 20-25 minut, dokud se dobře nezvedne a nahoře nezhnědne; špíz vložený do středu muffinu by měl vypadat čistý.

    nejlepší způsob, jak vařit klíčky na Vánoce
  • Nechte několik minut vychladnout v plechovce a poté jej převeďte do drátu, aby zcela vychladla.

Kliknutím ohodnoťte (241 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení
Číst Další

Recept na rybí koláč Gordona Ramsaye