Recept na borůvkové muffiny Gordona Ramsaye

• Zdravý
• Nízkotučné
• Vegetariánský

dělá:

12

Dovednost:

snadný

Přípravka:

15 min

Vaření:

20 minut (možná bude potřeba dalších 5 minut)

Tyto celozrnné muffiny vyrobené z banánů, podmáslí a čerstvých borůvek jsou vlhké, plné dobroty a velmi chutné.

Ingredience

• 2 velmi zralé velké banány
• 300g celozrnná mouka
• 1½ lžičky prášku do pečiva
• 1tsp hydrogenuhličitan sodný
• Špetka jemné soli
• 100 g lehkého muscovada nebo hnědého cukru
• 284 ml kartonového podmáslí
• 1 velké vejce, zbit
• 75g světlého olivového oleje (nebo rozpuštěného másla)
• 200g borůvek, opláchnutých a vypuštěných
• 1 TBL demerarový cukr

Metoda

• Zahřejte troubu na 180 ° C (značka plynu 4). Vyrovnejte 12-ti jamkový muffinový plech s muffinovými pouzdry.

• Oloupejte banány a rmut v misce pomocí vidličky.

• Ve velké míchací misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, hydrogenuhličitan sodný, sůl a hnědý cukr. Udělejte si studnu ve středu a přidejte podmáslí, vejce, olivový olej a banány. Rychle složte ingredience, dokud se nezačlení, dávejte pozor, abyste se nepřemísili. Nasypte borůvky a dejte těsto jedno nebo dvě rozruchování.

• Nalijte těsto do muffinových pouzder a posypte demerarovým cukrem. Tyto případy budou zcela plné.

• Pečte v troubě asi 20-25 minut, dokud se dobře nezvedne a nahoře nezhnědne; špíz vložený do středu muffinu by měl vypadat čistý.

  nejlepší způsob, jak vařit klíčky na Vánoce

• Nechte několik minut vychladnout v plechovce a poté jej převeďte do drátu, aby zcela vychladla.

Kliknutím ohodnoťte (241 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení