Haggis, neeps a tatties recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

1 hod

Haggis, neeps a tatties: to je hladká, máslová kaše spárovaná se sladkou okurkou a pepřovým haggisem - zápas vyrobený v nebi pro vaše ochutnávky.

Haggis, neeps a tatties je vynikající skotské jídlo, které pošle vaše ochutnávky do šílenství rozkoše. Pro dotek nevolnosti jsme zahrnuli pokyny pro whisky krémovou omáčkou, která skvěle doplňuje chutě. Pokud máte zbytky haggis a brambor, pak jsou další den chutné párky smaženy, trochu jako bublina a vrzání. Pokud jste to ještě neudělali, jste na léčbu; toto jídlo haggis, neeps a tatties je překvapivě víc.

jak udělat hamburgerové buchty

A pro pudink? A co teplá skotská pečiva? Chutný.

Ingredience

• 1 střední haggis
• Dobrá špetka soli
• Dobrá špetka pepře
• 6 středně velkých brambor
• 85 g másla
• 30 ml krému
• 1 velká vodnice
• 85 g másla
• 1 šalotka, jemně nasekaná
• 30 g másla
• 1 metr whisky, podle chuti
• 100 ml krému
• Špetka černých, prasklých pepřů
• Špetka soli

Metoda

• Vařte haggis podle pokynů v balení nebo, pokud jste ho zakoupili od řezníka, máme tendenci najít 500g haggů v troubě 1 hodinu. Jednoduše zabalte do fólie a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C.

• Vařte brambory i neeps současně. Nejprve oloupejte brambory a vložte do osolené vody, přiveďte k varu a duste, dokud nezměkne (zkouška vidličkou). Vypusťte dobře, přidejte máslo, smetanu, sůl a pepř (podle chuti) a rozdrťte spolu, dokud nebude hladký.

  bavič černý pátek

• Oloupejte tuřín, kostky na malé kousky, vložte do pánve slané vody, přiveďte k varu a duste, dokud nezměkne (vyzkoušejte vidličkou). Vypusťte dobře, přidejte druhý knoflík másla a kaše, dokud nebude hladký.

• Chcete-li připravit whisky omáčku: Na malé pánvi smažte nasekané šalotky na másle do hnědé barvy, opatrně přidejte whisky a pomalu přidejte smetanu, za stálého míchání. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

  Kredit na recept: Craft & Harbor (www.craftandharbour.com)