Herby hot dogy se sladkou cibulkou si pochutnávají na receptu

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

ne

Tento herby a sladký cibulový zvrat na tradičním občerstvení je nečekaným zážitkem.

Ingredience

• Pro relish 50g nesoleného másla
• 2 velké sladké cibule, jemně nakrájené na plátky
• 20g světle hnědého měkkého cukru
• 1tbsp octu balsamico
• Citrónová šťáva 1 lžíce
• 4 kvalitní vepřové klobásy s bylinkami
• 4 dlouhé křupavé rohlíky nebo drobné bolesti
• Raketové listy nebo jehněčí salát, sloužit
• Hořčice, sloužit

Metoda

• Nejdříve si pochutnejte. Roztavte máslo ve velké pánvi na těžké bázi, přidejte sladkou cibuli a jemně vařte asi 20 minut za občasného míchání, dokud cibule nebude měkká, ale ne hnědá. Poté přidejte cukr, ocet a citronovou šťávu a pokračujte v mírném vaření další půl hodiny, čas od času se míchejte. Ke konci doby pečení zahřejte a zahřejte přebytečnou tekutinu za stálého míchání, dokud nebude cibule měkká a lepkavá. Nechte trochu vychladnout.

• Zatímco se cibule chladí, vařte klobásy na horkém grilu nebo na grilu nebo smažte asi 15 minut, občas otočte, dokud se nevaří.

• Chcete-li sloužit párky v rohlíku, rozdělte některé křupavé rohlíky a naplňte salátem. Do každé rolky a nahoře vložte klobásu s hořčicí a velkorysou lžičkou sladké cibule.

Kliknutím ohodnoťte (94 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení