Smažený recept bami



slouží:

4

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

15 min

Původně z Indonésie, bami goreng je prostě nudlová mísa, podobná hýbat smažit, že my jsme více obyčejně zvyklí. Nudle jsou tradičně smažené, ale my jsme tuto jednoduchou rodinnou večeři zdravější pomocí sušených vaječných nudlí. Může to vypadat jako spousta ingrediencí, ale vaření je tak malé; je to jen sekání a ohřívání všeho v pánvi! Zelenina by na ně měla stále mít nějaké chřipky a pokud nemáte kuře, zkuste použít drcené hovězí maso, vepřové nebo krůtí maso. Nebo, aby byl vegetariánský, zkuste místo toho použít kukuřici





Ingredience

  • 350g vaječných nudlí
  • Slunečnicový olej 2tbsp
  • 500g kuřecí prsa nakrájená na tenké proužky
  • 2 stroužky česneku, oloupané a drcené
  • Koriandr 2tsps
  • 1tsp mletý zázvor
  • 200ml kuřecí vývar
  • 1 cibule, tenké plátky
  • 1 mrkev, tenké plátky
  • 1 paprika nakrájená na tenké proužky
  • 1tsp chilli pasta
  • 2tbsp Jsem omáčka
  • 2 lžíce sladké chilli omáčky


Metoda

  • Nejprve si připravte všechny ingredience, aby byly připraveny. Vařte nudle podle pokynů v balení a odložte stranou.

  • Zahřejte wok, dokud není velmi horké. Přidejte 1 polévkovou lžíci oleje a smažte kuře po dobu 5-7 minut, dokud se nevaří a nezlata. Vyjměte z wok a odložte stranou.

  • Přidejte zbývající olej a smažte veškerou zeleninu dohromady, ujistěte se, že je neustále pohybujete. Vraťte kuře na wok a nyní přidejte koření, chilli pastu, sójovou omáčku, sladkou chilli omáčku a pažbu.

  • Nechte vše rychle bubliny. Přidaná tekutina by měla napařovat zeleninu, dokud nebude dokonalá textura. Nakonec přidejte vařené nudle a dobře promíchejte. Lžíce do misek a okamžitě podáváme

Číst Další

Recept na sýrové, slaninové a cibule